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GREENPAN/グリーンパン エイペックスの口コミ
総合評価
3.7口コミ件数（9）
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2026/07/05
見た目は本当に素敵です。
でも料理によってはこびりついてしまいます。凹凸があるからなのか、お好み焼きなどフライパンと料理が全面に密着（？）するものは、ひっくり返す時にターナーが凹凸の凸のところをすくい凹部分には生地がこびりついて残って悲惨なことになります。
別フライパンで同時に隣でも焼いていてそちらは焦げ付きがないので、材料や焼き方の問題ではなさそうです。
料理を選んで使ってはいますが、以前より段々使わなくなりました。
富山県 女性
26cm ２６ＣＭ
＜商品担当者より＞
お好み焼きなどの調理時にこびりついてしまうとのこと、ご不便をおかけし申し訳ございません。
APEXシリーズは表面に特有の凹凸（コーティングを保護するガード）があるため、お好み焼きのように面で密着するお料理の場合、以下の点にご注意いただくとこびりつきを防ぐことができます。
・予熱と油なじみ：中火で30秒〜1分しっかり予熱した後、油をひき、凹凸の隙間にも油がしっかり馴染むようにフライパン全体に広げてください。（食材に油分がある場合は油は不要ですが、お好み焼きなどは少量の油を引いていただくようお願いいたします。）
・火加減（弱火〜中火）：グリーンパンは熱伝導に大変優れております。他のお鍋やフライパンと同じ火加減（強火など）で加熱すると、生地が急激に焼けすぎてしまい、凹部分で焦げ付く原因となります。必ず「弱火〜中火」でじっくりと焼いていただくことを推奨しております。
・お手入れ：凹部分に以前の調理の油や微細な汚れが残っていると、そこから焦げ付きやすくなります。スポンジで少し丁寧に洗い落としてみてください。
素材の問題ではなく、熱伝導率の高さゆえの「火加減と予熱のタイミング」が鍵となります。
せっかくお迎えいただいたフライパンですので、ぜひ上記をお試しいただき、今後もご愛用いただけますと幸いです。