長年調理バイヤーを勤めたベテランバイヤー

編集部最年少、今回は調理を担当

編集部リーダー、今回は試食担当

編集部ムードメーカー、今回は試食担当

さて、次はハンバーグのアレンジ料理です。市販のハンバーグのタネを入れて4分20秒。そのあと裏返すタイミングで、しめじと冷凍のブロッコリー、そしてレトルトのデミグラスソースを入れました。

わ〜、ジュージューぐつぐつ、すごくシズる〜！このままテーブルに出すと、もうパーティ料理だね。クリスマスとか記念日のスペシャルメニューになる。

出来合いのハンバーグとソースっていう手抜きなのに（笑）、すごくふっくら仕上がってる。もしかしてフライパンだったら、もっとぺちゃんこになっちゃうのかもしれないね。

そう、フライパンだと重力でつぶれちゃう気がするんですよね。あと自分で作ると生焼けがこわいんですけど、レンジならその心配も少ない。初心者であればあるほど、ありがたみが増す気がします！

うう、ハンバーグ美味しい…。オーブンから出したて！みたいな錯覚に陥るけど、電子レンジなんだよね。まだ不思議。

スーパーで売ってたお手頃なやつですよ。それがここまで ごちそう風になるとは、パーティー料理にもおすすめです。

正直、これ使わなくてもいいじゃん、ていうメニューもあるのよ。煮たりゆでたり、鍋やフライパンでやれる人はそれでいいの。でもやっぱり焼き物に関しては、かなりおすすめよ。

さあいよいよ本命登場、サバの塩焼きです。皮目を下にして3分40秒いきます。

魚はね、たぶん一番感動するよ。サバとかサンマとか油の多い魚はとりわけね。やっぱり魚が焼きたくて買った、ってお客さんが多いのよ。サンマは２つに切れば入るし、アジや鯛も入るし、いろんな魚料理が楽しめると思う。

楽しみ〜。もうさ、切り身を買ってきてこれに乗せてチンするだけってすごいよね。グリルに水を貼ったり、網に油をぬったり、何も手を汚すことはないわけだよね。

魚焼きグリルって使いたくない人多いのよ。っていうか、好きっていう方が珍しいよね。あそこってホント後片付け大変じゃない、ニオイもつくし。

私の実家も普通に魚焼きグリルあったんですけど、母が使ってた記憶がほぼないです。オーブンかフライパンで焼いてくれていました。私もいま一人暮らしで同じようにやってるんですが、狭いキッチンにニオイがすごくこもるんですよね。

エアコンつけてると、窓をあけっぱなしにもできないしね。

焼き魚、完成です！ここは会議室なんで無理ですけど、ご家庭では換気扇の下でフタを開けることをおすすめします。

うわ〜、いい色、いい照り！ツヤツヤじゃん！

うん、身もふっくらジューシー。おいしい〜！ごはん欲しくなる。

うちの母はもう高齢で一人暮らしだから、焼いてある魚を買っちゃうんだよね。で、電子レンジで温めるんだけど、やっぱり美味しいとは言えないでしょ。これがあれば手間をかけずに焼きたての魚が食べられる。

私も自炊がすごくラクになりそうです。仕事終わって帰ってきても、ササっと何か入れて、その間に他の事もできるし。

そうそう、一番重宝するのは、さっき言った暑い時と、ほっといて他のことをしたい時ね。電子レンジ３台くらい欲しくなるでしょ。

ブレーカー落ちます（笑）

これひとつあるだけで、献立の幅もかなり広がるはず。その家のレンジのクセとかもあるから、何回かやってるうちに好みの加減を見つけていけると思うよ。