炊飯器にはさまざまな種類がありますが、しっかりとした製品を選ばないとご飯をおいしく炊けないことがあります。また、自分のライフスタイルに合わない製品は使い勝手が悪く、せっかくの保温機能やIHも宝の持ち腐れとなってしまうかもしれません。そんな「買ってはいけない炊飯器」を購入してしまわないよう、炊飯器を選ぶ際の注意点を紹介しましょう。「買ってはいけない炊飯器」を選ばないためには、次のような点に注意が必要です。

買ってはいけない炊飯器の特徴
・内釜のコーティングが剥がれやすい
・パーツが多くて手入れや掃除がしにくい
・保温機能が弱く、ご飯がすぐに劣化する
・自分のライフスタイルに合わない容量や炊飯方式
・無名メーカーの製品で安価過ぎる
・好みのデザインではない

パーツが多い炊飯器は毎日の洗浄や手入れに手間がかかり、買った後に後悔するかもしれません。特に圧力とIHの両方の力で炊き上げる炊飯器は、ふっくらとしたご飯が炊ける点がメリットですが、構造が複雑な分、洗うパーツも多いようです。購入する際は機能だけでなく、手入れの方法もしっかり確認しましょう。

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炊飯器は機種によって、ご飯を炊ける量が異なります。家族が一日で食べる量や使用人数に合わないサイズの炊飯器も「買ってはいけない」ものの一つです。大きすぎるとキッチンで邪魔になり、小さすぎるとご飯が足りなくなって何回も炊かなければならなくなります。

炊飯方式がライフスタイルに合わない場合もあります。古くからあるマイコン式は安価ですが、IHや圧力IHに比べると火力が弱くお米全体に熱が伝わりにくい構造です。便利な玄米や炊き込みご飯などの炊き分け機能も、マイコン式には備わっていないことが多いので注意しましょう。

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無名メーカーの商品は、大手メーカーに比べて安く販売されていますが、中には壊れやすいものがあるので注意しましょう。無名でも優れたメーカーは数多くありますが、中には安かろう悪かろうというメーカーもあります。性能が悪いとお米がふっくらと炊けません。値段の安さに引かれて「買ってはいけない」炊飯器を手にしてしまわないよう、性能やアフターサービスの内容もしっかり確かめましょう。

買ってはいけない炊飯器を選んでしまわないよう、炊飯器選びでよくある疑問と、その答えをQ&A方式で紹介しましょう。

A.1 底面からのヒーター熱だけで加熱するマイコン式の炊飯器で3合以上のご飯を炊くと、釜の中で温度差ができて加熱ムラが起こることがあります。コスパの良いマイコン式ですが、ご飯のおいしさにこだわりたい人は、「買ってはいけない」炊飯器かもしれません。IH式は釜そのものを加熱するため内部の温度差が少なく、強い火力でお米がふっくらと炊き上がります。