すりおろし器・おろし金が
ないときの
代用アイテム13選！
大根おろしなど
食材別の方法も紹介！
すりおろし器やおろし金がないときの代用アイテムを知っていますか？今回は、＜しゃもじ・包丁・スプーン・フォーク＞などすりおろし器がないときでも、大根おろしや生姜おろしなど食材別にすりおろす方法をご紹介します。すりおろし器やおろし金がないときにおすすめな商品も紹介するので、ぜひ参考にしてください。
ピーラーやスライサーの中には、手元部分に凸凹が付いているものもあります。この凹凸部分を使えば、すりおろし器やすりおろし金がないときの代用品にすることが可能です。食材に軽く当てて前後に動かすだけで、手早くすりおろせるので、にんにくや生姜など少量の食材をすりおろしたいときに便利です。大根などの大きな食材は扱いにくいので、あらかじめ小さく切ってから使うと良いでしょう。使用後は凸凹部分に食材が残らないよう、きれいに洗います。
食材をすりつぶしてなめらかにしたいときに便利なのがブレンダーです。電動のため力の弱い人でもにんにくや玉ねぎを簡単にペースト状にでき、料理の下ごしらえの時間を大幅に短縮できます。すりおろし金の代用として使えますが、水分が少ない硬い食材などを使うと刃が回りにくいので注意しましょう。
食材を短時間で均一に細かくできるフードプロセッサーも、すりおろし器やすりおろし金の代用として使えます。特に量が多い場合や、手早く調理したいときに便利です。大根や玉ねぎなど水分を含む食材でもおろし状にできますが、回しすぎるとペースト状になりやすいので注意しましょう。
4枚刃のブレードと両面おろしプレートを備えた、コンパクトなコードレスのフードプロセッサーです。両面おろしプレートを使えば、大根おろしや鬼おろしを手早く作れます。刻む、混ぜる、砕く、泡立てるなど、合計8つの作業に対応しているのが特徴です。1台あれば、下ごしらえの幅が広がり、調理もスムーズに進められるでしょう。
アタッチメントを付け替えるだけで、下ごしらえに必要な作業を一台でこなせる、バーミックスのコードレスハンディブレンダーセットです。専用のアタッチメントを装着するだけで、りんごやにんじんなどの食材を手早くすりおろせます。コードレスで鍋やボウルにそのまま使えるので、効率よく調理できます。
新潟県の自社工場で熟練職人が一本ずつ丁寧に作った、鋭い切れ味が特徴のペティナイフです。小回りが利くため、野菜の皮むきや果物のカットなど、細かな作業もスムーズにできるでしょう。食材が刃にくっつきにくいうえに刻みやすく、すりおろしたような状態にしたいときにも便利です。
硬質コーティングで食材が刃につきにくい包丁です。料理の下ごしらえや包丁ですりおろす作業もスムーズになるでしょう。汚れは水洗いで簡単に落とせます。専用シャープナー付きで、切れ味を長く保てます。
シンプルなデザインが特徴的な、ジョージジェンセンのカトラリーです。持ち手の溝が手に馴染むので、大根をすりおろすときも安定して扱えます。耐久性に優れたステンレス素材で、食洗器にも対応しています。
すりおろし器やおろし金が手元になくても、身近なキッチン用品で大根おろしなどを作れます。フォークやスプーン、包丁、ブレンダーなどを使えば、薬味や少量の野菜もすりおろしたような状態になります。代用アイテムの使い方や代用するときの注意点を知っておけば、すりおろした野菜を少し使いたいといったときにも、役立つでしょう。
