両手鍋のおすすめランキング13選！
焦げない・軽い商品や
サイズの選び方も紹介！
両手鍋のおすすめを知っていますか？今回は、〈焦げない・軽い・おしゃれ〉といったニーズに合わせ、ステンレス製や日本製などの素材・メーカー別におすすめの両手鍋を紹介します。カレーや味噌汁を作る際におすすめの両手鍋のサイズも解説しますので、ぜひ参考にしてください。
両手鍋を選ぶときは、使いたくなるデザインかどうかもチェックしましょう。お気に入りの色や形のデザインの鍋なら、料理の時間がより楽しくなります。ビビッドな明るい色や優しいパステル調など、好みに合わせて選ぶとよいでしょう。ストウブやル・クルーゼなどの有名ブランドの両手鍋のなかには、ロゴや模様が入っているものもあります。
キッチンに置くだけで気分が上がる、洗練されたデザインのマイヤーの両手鍋セットです。16cmの鍋は副菜作りや少量の炊飯に適しており、20cmの鍋は煮込み料理など幅広く活躍します。熱源はガスとIHに対応し、260℃以下のオーブンで調理することも可能です。PFOAフリーのフッ素塗膜で、安心して使えます。
料理家のワタナベマキさんが愛用する無水両手鍋です。無水調理が可能で、カレーや煮魚も調味料の水分だけで美味しく作れます。炊飯もでき、ふたを裏返せばフライパンとしても使用可能です。軽量なアルミニウム合金製で、熱源はガス火とIHに対応しています。18cmという扱いやすいサイズで、機能性と使いやすさを兼ね備えたおすすめの両手鍋です。
安全な調理にこだわりたい人におすすめの、京セラのセラブリッド両手鍋です。セラミック加工には、PTFE、PFOA、鉛などの、人間の身体や環境に影響を及ぼす可能性がある物質を使っていません。赤外線効果により、食材の芯まで火が通ります。ガス、IHのどちらの熱源にも対応し、中火以下でも調理できる省エネ設計です。
おしゃれで便利なビタクラフトのテーブルパンです。メイン料理の煮込みやパスタを和えるのにちょうどよいサイズで、日常使いにおすすめです。ガラスの蓋付きで中身が見やすく、食卓にそのまま出しても映えます。IH、ガスの熱源に対応し、オーブンでも使用できます。焦げ付きにくい高性能フッ素コートで、手入れも簡単です。
ステンレスにホーロー加工を施した、軽量な両手鍋です。IH、直火、オーブンなど幅広い熱源に対応しています。浅めの形状で、湯豆腐や寄せ鍋、ポトフなどの鍋料理に適しています。ホーロー加工によりにおい移りがしにくく、手入れも簡単です。
雪の結晶をあしらった、ストウブのリミテッドモデルの両手鍋です。耐久性に優れた鋳鉄素材で熱が均一に伝わり、シチューなどの煮込み料理のほか、ご飯も美味しく炊けます。小ぶりなサイズながら、ガス、IH、オーブンに対応しています。見た目も美しく、ギフトにもおすすめの両手鍋です。
プロも愛用する中尾アルミ製作所の厚板打出し段付き鍋です。口径が広く十分な深さがあるため、煮物や麺類も吹きこぼれにくく調理できます。アルミ製でガス火専用ですが、熱伝導がよいので煮る・茹でる・下ごしらえなど幅広い調理に活躍します。
麺料理や下ごしらえを効率良く済ませたい人におすすめの、ダンチュウ木柄ざる付鍋セットです。煮物や茹で料理、出汁取りなど幅広い調理に対応します。鍋に専用のざるをセットして麺類を茹でれば、一気に引き上げて湯切りができます。持ち手は手になじみやすく、使い勝手の良い両手鍋です。
おいしく仕上がる優れた熱伝導性のキャセロール。熱変形に強く、熱伝導性に優れた独自の加工技術を施してるため、素早く均一に火が通るので焦げつきにくく、お料理がよりおいしく仕上がります。軽さも嬉しいポイント。特に女性やご年配の方にもおすすめです。
蒸し料理をよく作る人におすすめの、ステンレス製三段蒸し鍋です。サビに強く、汚れやにおい移りもしにくいため、手入れが簡単です。三角形の蓋は熱効率が良く、結露した蒸気が鍋のフチに落ちる仕組みで、食材に水滴がかかりにくくなっています。IH、ガスのどちらにも対応しており、一度にたくさんの蒸し料理を作れます。
大人数のパーティーにおすすめの鉄製パエリア鍋です。炒め物から煮込み、オーブン料理まで幅広く使え、深めの設計により揚げ物も作れます。ガラス蓋付きでハンバーグや蒸し料理、餃子なども調理可能です。シンプルで洗練されたデザインで料理を引き立て、そのまま食卓に出しても見栄えが良いでしょう。
両手鍋を選ぶときは、まず作りたい料理や量をイメージすると、最適なサイズを決めやすくなります。手入れのしやすいステンレスや熱伝導の良いアルミなど、素材の特性を確認するのもポイントです。紹介したおすすめの商品を参考にしながら、自分の料理スタイルに合った両手鍋を選びましょう。
