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「さいとうきいさん宅」vol.2 無水調理やオーブン調理に使える、優秀ミニパン
59平米のマンションに家族で暮らすさいとうさんが選んだのは、重ねて収納できるミニサイズの鍋セット。予想以上の活躍に、料理の幅がグンと広がったと絶賛です!
Profile さいとうきいさん 「スモールスペース」での暮らしを応援するライフオーガナイザー。都心の2LDK(60u)に夫婦+小学生男子の家族3人で暮らす。ニューヨーク、サンフランシスコ、ホーチミン、横浜、東京などの、60u未満の小さな部屋で暮らした経験を元に、「スモールスペースを最大限に活用して、スッキリ片づいた暮らし」を提案。著書に「ものが多くてもできるコンパクトな暮らし」(すばる舎)など。
■■どんな調理法も得意な鍋だから、フル活用しています!■■
「子ども1人分のお味噌汁を作ったり、野菜少量をゆでるのに使えそうと選んだ『ビタクラフト ミニパンセット』。ミニサイズとはいえ、つくりは本格的。いろいろな調理に使えるので、煮物、揚げ物、炊飯と、当初の目的よりも幅広く活用しています。煮込み料理は驚くほど美味しくできました!」
使い勝手のよい、小さいサイズの鍋が欲しかったというさいとうさん。『ビタクラフト ミニパンセット』は思っていた以上の実力だったそう。「野菜の無水調理は、文句なしでおいしくできます。 野菜の栄養素やうま味を逃さないので、ヘルシーな仕上がりに大満足です」。
ビタクラフトイメージ
▲浅型0.8ℓのミニパンでつくった、野菜のオリーブオイル蒸し。「カットした野菜を鍋に入れ、水50ml、塩少々、オリーブオイル大さじ1をまわしかけたら、蓋をして中弱火で10分ほど蒸し煮に。あっという間に野菜たっぷりの一品ができます」。 ▲「オーブン調理もできると知り、これまでオーブンでつくっていた料理をビタクラフトでつくってみたところ、オーブンより簡単に、短時間で調理することができました。オーブンを使うのは面倒…という人にもおすすめ!」
撮影/林 紘輝(扶桑社) 取材・文/長井麻記
撮影/さいとうきい 取材・文/長井麻記
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「さいとうきいさん宅」vol.1
出しっぱなしでも“絵になる実用品”が決め手!
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