最初に抽出されるコーヒーは旨みとコクと程よい苦味がたっぷり。中間はコーヒーの美味しさもありつつ少しずつ雑味が出て、最後は雑味・刺激が強くなる。
雑味成分が出る前にドリッパーへの注湯をストップ。第2の注湯口(バイパス)から仕上げの差し湯を加えて、最終的な一杯を仕上げる仕組み。
最後の差し湯の量を変えることで選べる4つのテイスト
軽やかな酸味とすっきりした味わい クリアな後味がプレーントーストの甘みを引き立てる。
バランスのよいまろやかな味わい まろやかな後味がバタートーストの風味を引き立てる。
ほどよい苦みと深みのある味わい 深みのあるほどよい苦みがチーズトーストと好相性。
贅沢な濃い味わい カフェオレやアイスコーヒーなどアレンジにおすすめ。
ドリッパー部分は手前から引き出せるので、出し入れがラク。
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ポイントは”差し湯”!雑味のない一杯の秘訣は「バイパスドリップ」
アラジンが4年の歳月をかけて開発したコーヒーメーカー。
おいしさの秘訣は独自の「バイパスドリップ」にあります。
抽出するコーヒーは、最初は旨味やコクがたっぷり。
中間から少しずつ雑味がでて、最後は雑味や刺激が強くなる。
このコーヒーメーカーは、そんな雑味成分が出る前に抽出をストップ!
その後第2の注湯口(バイパス)から差し湯を加えて仕上げます。
この「バイパスドリップ」により雑味のないとびきりの1杯が仕上がります。
差し湯の量を変えることで選べる4つのテイスト
トーストとの最高のマリアージュが楽しめます
〇クリア:軽やかな酸味とすっきりした味わい。プレーントーストの甘味を引き立てます。
〇マイルド:バランスのよいまろやかな味わい。バタートーストの旨味を引き立てます。
〇ストロング:ほどよい苦味と深みある味わい。ほどよい苦味がチーズトーストと相性抜群。
〇デミタス:贅沢な濃い味わい。カフェオレやアイスコーヒーなどのアレンジにもおすすめ。