大麦の中でも珍しい「もち」種の大麦。白米1合に小さじ1杯を混ぜて炊くだけで、プチプチッとした食感と香ばしいおいしさが味わえます。
雑穀でありながらもち米に近く、日本人好みの食感。もっちりしていて、噛むほどに素材のうまみが口いっぱいに広がります。
食物繊維や「β−グルカン」も含まれ、胚芽部分にはビタミンやミネラルも含まれています。冷めても味わいは変わりにくいので、お子様のお弁当などにもぴったり。
ご飯に混ぜるだけでなく、茹でてからパスタのソースに絡めたり、スープの具としてもおすすめ。工夫次第でいろいろなお料理にもお使いいただけます。お届けするのは、主に九州産もち麦です。
※茹でてご使用の場合、水から入れ沸騰して約25分間茹でてください。
【栄養成分表示（100gあたり）】
エネルギー：322kcal
たんぱく質：7.7g
脂質：3.0g
炭水化物：74.7ｇ
糖質：57.2g
食物繊維：17.5g
食塩相当量：0.015g
βーグルカン：4.7g
