黄色と白色の上下二層になった蒲鉾屋の和菓子です。
上層は卵黄とすり身、下層は卵白とすり身でできています。卵の割合が多いので、口の中でほろほろとほどけていきます。卵白を使った下層はさっぱりとした甘み、卵黄を使った上層はコクがありまるみのある甘み。この二層が口の中で調和し、ほろほろでまろやかな甘みになります。調味料（アミノ酸等）不使用のこだわり。
賞味期間・賞味期限について
賞味期間・期限は製造日から美味しく召し上がれる期間です。一部輸入品については、輸入業者が設定した賞味期間・期限を表示する場合がございます。
商品到着後に日持ちする日数ではありませんので、あらかじめご了承ください。
