フランス「CLUIZEL/クルイゼル」コフレ・ル・ショコラ１５

1.カカオフォルテ : カカオ99％ダークチョコレートのガナッシュ。濃厚でありながら、滑らかな口溶けのメゾンを代表するボンボン。
2.カセ・ノアゼット : ヘーゼルナッツを27％以上使用した力強いキャラメリゼのプラリネ。バタークリームのようなテクスチャーとソフトキャラメルの余韻が特徴のブロンズ色のクルイゼル製ホワイトチョコレートでコーティングすることで滑らかな味わいに。
3.デリース : カリカリにローストしたアーモンドを散りばめたミルクチョコレートにアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネを忍ばせたナッツの風味豊かな食感が特徴。
4.エスペリン : クランベリーを忍ばせたガナッシュにエスプレットペッパーをアクセントに加えたダークチョコレート
5.フランボワジーヌ : ブラジル リアチュエロ単一農園カカオのガナッシュとラズベリーピューレを2層にしたフルーティな組み合わせのダークチョコレート
6.ゲランドノアール : ソフトバターキャラメルにゲランドの塩を忍ばせたダークチョコレート
7.ラ・ラグナ : グアテマラ ラ・ラグナ農園産カカオを使ったガナッシュ
8.プラリネロワイヤル・レ : アーモンドとヘーゼルナッツをキャラメリゼしたプラリネ。砕いたアーモンドの食感と風味が特徴。
9.バイア: 砕いたコーヒー豆を忍ばせたダークチョコレート

【クルイゼル】
クルイゼルは1948年、フランスのノルマンディー地方ダーンヴィルで初代クルイゼル夫妻が創業した74年、4世代続くファミリー企業です。「クオリティ」と「味」、そしてショコラ作りに関わる「人」や「環境」にも最大限配慮した取り組みを掲げる、正真正銘の「メイド・イン・フランス」のブランド。