いくら＆ほたて紅白海鮮セット

年末年始にピッタリな豪華海鮮セット

年末のスペシャル企画！北海道産の旬のいくらとほたてを詰め合わせた豪華な海の幸セットをご紹介！
『いくら醤油漬け』は今年獲れた新物のいくらをたっぷり200g。
『ホタテ貝柱』もどっしり500g、しかも食べ応えのあるサイズを厳選。
どちらも解凍するだけで食べられ、そのままご飯に乗せればおめでたい「紅白丼」が出来上がります。
とにかく豪華！さらに鮮度がよく美味しい！本当に貴重なセットです！

【セット内容】

◎北海道産いくら醤油漬け200g
◎北海道産ホタテ貝柱500g（5Sサイズ 30〜40玉）

【いくら醤油漬け】
とろっと濃厚！新物の北海道産いくらを200g！

口に入れるといくらがプチっと弾け、濃厚な旨みが広がります。
とろける食感の秘密は、皮が硬くなる前のやわらかな鮭卵を厳選しているから。口溶けもよく、皮が口の中に残らないのも特徴！
しかも漁港近くの工場に鮮度のいいまま持ち込み加工。しょっぱ過ぎず、いくら本来の美味しさがしっかり味わえます。

○皮が薄く、やわらかな鮭卵を使用！

鮭は産卵のために海から川に遡上しますが、産卵直前だと皮が硬くなってしまいます。 そこで川に戻る前の一番よい時期に海で漁獲した鮭卵を使用。皮が薄く、やわらかく、まさにとろける美味しさです。

○製法にこだわり、いくら本来の味わいに！

いくらの濃厚な旨みを引き出すために製法にもこだわりました。
水揚げ後すぐに漁港近くの工場で筋子を取り出し、ほぐし、粒の揃い、色合い、ハリと食感などを熟練の職人が厳選！
メーカー独自の特製調味液に漬け込んだ後、15時間ほど熟成させます。
このひと手間を加えることで、いくらの旨みと調味液が調和し、甘さと塩味がちょうどいいバランスに仕上がり、いくら本来の味をお楽しみいただけます。

○賞味期限は冷凍で2027年10月1日まで！

たっぷり200gをお届けします。

○いくらの軍艦巻きが、なんと※20貫も！

いくら丼にしたら※1） 4人分、軍艦巻きならなんと※2）20貫もつくれる贅沢さ！
ちらし寿司や手巻き寿司も楽しめ、ホタテと合わせてパスタや炊き込みご飯、カルパッチョなどの料理にしても美味しいです。
※1）1つの丼に50gのいくらをのせています。
※2）1つの軍艦巻きにいくら10gをのせています。

【北海道産ホタテ貝柱】
身が締まってプリプリッのほたて貝柱500g！

ホタテ貝柱は肉厚で、プリッと身の締まった食べやすいサイズを厳選。とにかく鮮度がいいから、まずは生のまま食べてみてください。甘くて、歯応えのある美味しさです。

○オホーツクの海で育ったホタテ

今回のホタテはオホーツクの海を自由に泳ぎ回っていたもの。
流氷が見られるオホーツク海はエサとなるプランクトンも豊富で、身が締まって、甘み、旨みがたっぷりなホタテに育ちます。

○漁港前の工場で急速冷凍！

水揚げ後、貝柱だけを取り出し、大きくて形のいいものだけを厳選し、急速冷凍！だから鮮度のいいままお届けできます。

○バラ凍結で、賞味期限は2027年6月30日まで！

500gをバラで凍結しているため、食べる分だけ解凍してお召し上がりください。

○生はもちろん、料理にも活躍！

お刺身も美味しいのですが、バター焼きにするとさらに甘みが際立ちます。
そのほか、ホタテのアヒージョやカプレーゼなど、ちょっとおしゃれな料理にもおすすめ。
さらにシチューやカレーに入れると贅沢な美味しさが味わえます。