ズワイガニは「カニの女王」とも称されるほど、その繊細で上品な甘みが特長です。
大きなサイズになると「大味では？」と思われがちですが、この3Lサイズのズワイガニは違います。肉厚で濃厚な旨みが、食べ応えのある贅沢な味わいを演出。しっかり詰まった身が口の中でほどけ、甘みが広がります。
しっかり詰まった身は鮮度の良さの証。ズッシリと重い3Lサイズはカニ本来の旨みとジューシーさが詰まっています。カニの本場、北海道の料亭で使われているのも納得の味と食べ応えです。
船上ボイルと急速冷凍の秘密
漁獲後すぐに船上でボイルし、急速冷凍することで、旨みや甘みを逃さず閉じ込めています。その結果、瑞々しさと弾力のある状態がキープされ、解凍しても獲れたてのような美味しさを堪能できます。
解凍後そのまま食べても、焼きガニやカニ鍋、さらには天ぷらなどの料理にも応用可能。ご家族やご友人と一緒に、豪華なカニ三昧を楽しんでみてはいかがでしょうか？
食べ方アレンジ
焼きガニ
そのまま焼き網に乗せて焼くことで、香ばしい香りが漂い、カニの甘さが引き立ちます。ポン酢やレモンを添えて、シンプルな美味しさを楽しんでください。
カニ鍋
昆布出汁にカニ脚を入れて軽く煮るだけで、濃厚なカニの旨味が溶け出し、具材との相性も抜群。仕上げに薬味を加えると一層風味が増します。
バイヤーのコメント
特大3Lサイズのズワイガニは、鮮度と旨みのバランスが絶妙！大きいのに大味ではない、繊細な甘さと濃厚な味わいが特徴です。解凍して剥くだけでまるで料亭で食べるような贅沢な味を楽しめますよ！
