長さ、太さを厳選した脂のりの良いうなぎ。1尾115g以上と食べやすい大きさ。
風味豊かなたまり醤油ベースのたれが絡む香ばしい美味しさで、量がちょっと多い方にはピッタリな大きさです。まず味をお試しいただきたい方におススメです。
【産地】
うなぎの養殖に適している矢作川（はやぎがわ）の自然水を養殖池に引き込み、できる限り自然に近い環境に近づけることで、通常、1〜2年で育つところ、今回の三河産うなぎは半年〜1年で成魚に成長。若いうちに早く、大きくなれば、脂が固まらず肉の中にまぶされた牛肉で言う「霜降り」の状態になるため、脂がクドくなく、旨味が口の中に広がります。それが今回の三河産が美味しいといわれる理由です。
【こだわりの製造方法】
2度蒸しすることで余分な脂を落とし、さらにふっくら柔らかく仕上げました。
愛知県産のたまり醤油ベースのたれでじっくり4度漬けし、中までしっかり味を染み込ませました。濃厚なのにジューシーで、思わずうなる美味しさです。
※添付のたれにはたまり醤油は使用していません。
【調理はかんたん！】
お召し上がり方は冷凍のまま湯煎か電子レンジで温めればOK！オーブントースターでちょっと炙れば、香ばしさが増してさらに美味しくなります。（オーブンやトースターで温める場合は、湯煎または電子レンジで温めたあとご使用ください）
※電子レンジの場合は真空袋の角を切り、約2分半
※湯煎の場合は沸騰したお湯に約5分
