デンマーク産サーモントラウトを淡路島の藻塩で桜チップ燻製。そのまま食べる前菜やカルパッチョ、サラダにも使える冷凍スモークサーモン
商品の特徴
ブッツデリカテッセンのスモークサーモンフレッシュパックは、デンマーク産のサーモントラウトを、淡路島の藻塩で味付けし、桜のチップでじっくり燻製した冷凍のスモークサーモンです。藻塩は、海藻を利用して作る日本の伝統的な製法の塩で、サーモンとの相性が良く、まろやかな味わいととろけるような口あたりに仕上がります。解凍すれば、そのままオードブルやマリネ、サラダ、カルパッチョに使えます。冷凍で保存でき、食べたい分だけ使えるので、家飲みの前菜や朝食にも重宝します。
おすすめの食べ方
解凍後は、そのままオードブルとして、またマリネにしてお召し上がりください。クラッカーやバゲットにのせたり、クリームチーズと合わせたりすれば、ワインに合うおつまみになります。カルパッチョにするなら、オリーブオイルとレモンを合わせるのがおすすめです。お客様からは、厚みがあるため、刺身のようにツマや野菜、ワサビ、刺身醤油で食べても美味しかったとのお声をいただいています。サラダにのせれば、彩りの良い前菜になります。1パック120g入り。朝食のベーグルサンドや、パーティーの前菜にも使い勝手が良い一品です。
こだわりポイント
原料は、デンマーク産のサーモントラウトです。味付けに使う塩は、兵庫県淡路島で製造された藻塩です。海藻を利用して作る藻塩は、まろやかな塩味が特徴で、サーモンの脂の甘みを引き立てます。燻製には桜のチップを使い、じっくり時間をかけて香りをつけています厚みがあるため、刺身のように切り分けても食べ応えがあります。スモーク感はひかえめで、素材のサーモンの味わいを楽しめる仕上がりです。
こんな方におすすめ
・家飲みのワインやシャンパンに合う、手間のかからない前菜を探している方
・ホームパーティーやおもてなしの席に、彩りの良いオードブルを出したい方
・朝食のベーグルやサラダに、手軽にのせられるスモークサーモンを常備したい方
・デンマーク産サーモントラウトを使った、お取り寄せのスモークサーモンを探している方
・食べ切れる冷凍の魚惣菜を探している方
この商品のQ＆A
Q. 保存方法と賞味期限は？
A. 冷凍で保存してください。賞味期間は冷凍で3ヶ月です。※賞味期間は製造日からの期間となりますので、パッケージの表示をご確認ください。
Q. 解凍後はそのまま食べられますか？
A. 解凍後そのままお召し上がりいただけます。オードブルやマリネ、サラダなどにもお使いください。
Q. 1パックは何人分ですか？
A. 1パックは120gです。前菜やおつまみなら2〜3人分が目安です。
Q. 藻塩とは何ですか？
A. 海藻を利用して作る、日本に古くから伝わる製法の塩です。この商品には、兵庫県淡路島で製造された藻塩を使っています。
