鹿児島県産の自然薯のみを急速冷凍した、とろろ蕎麦や山かけに便利な逸品。すりおろす手間なく毎日の食卓に取り入れられます。
商品の特徴
鹿児島産自然薯とろろとは、鹿児島県の清らかな水と寒暖差の中で育まれた自然薯のみを原料に、皮むき・すりおろしを行いとろろ状にした冷凍とろろです。自然薯は風味が強く粘りも独特ですが、手に入りにくいうえにすりおろす際に手が痒くなるという難点があります。本商品は鹿児島県での長年の栽培技術の研究により、畑栽培でありながら自然薯本来の濃厚な風味ともっちりとした粘りを実現しており、とろろ蕎麦や山かけなど、自然薯を手軽に食卓に取り入れたい方におすすめです。40g×18袋の小分けタイプで、使いたい分だけ流水解凍して使えます。
おすすめの食べ方
袋のまま流水解凍するだけで、すぐにお召し上がりいただけます。とろろ蕎麦や山かけとしてはもちろん、納豆や生卵に混ぜたり、お好み焼きの具材にしたり、オムレツに加えたりと、幅広いアレンジが可能です。味付けをしていないため、お好みの味付けでご家庭の味にアレンジできる点も魅力です。そのまま焼いてとろろステーキとして楽しむのもおすすめで、もう一品欲しい時の副菜としても活用できます。手が痒くなる心配なく、いつでも自然薯の風味を楽しめるのが特徴です。
こだわりポイント
自然薯は本来、野生に近い品種のため栽培が難しいとされてきましたが、鹿児島県では長年の努力と研究により、野性味の強い自然薯独特の風味を残しながら、畑での栽培を可能にしました。原材料は自然薯と酸化防止剤（ビタミンC）のみとシンプルに仕上げており、余分な添加物を使用していません。収穫後、皮むき・すりおろしを行った直後に急速冷凍することで、風味と粘りを損なわないよう仕上げています。
こんな方におすすめ
・手に入りにくい自然薯を手軽に食卓に取り入れたい方
・すりおろす際の手の痒みを気にせず自然薯を楽しみたい方
・とろろ蕎麦や山かけを自宅で手軽に作りたい方
・小分け冷凍で使いたい分だけ解凍して使いたい方
・添加物の少ないシンプルな原材料の食材を選びたい方
この商品のQ＆A
Q. 通常の自然薯と比べて風味や粘りに違いはありますか？
A. 鹿児島県での栽培技術により、野性味の強い自然薯独特の風味と、もっちりとした粘りを残しながら畑栽培を実現しています。急速冷凍により、すりおろした直後の風味と粘りを損なわないよう仕上げています。
Q. すりおろす際に手が痒くなることはありますか？
A. 本商品はすでにとろろ状にして冷凍しているため、ご自身ですりおろす必要がなく、手が痒くなる心配なく自然薯を楽しめます。
Q. どのような食べ方がありますか？
A. とろろ蕎麦や山かけが定番ですが、納豆や生卵に混ぜたり、お好み焼きの具材にしたり、そのまま焼いてとろろステーキとして楽しむこともできます。味付けをしていないため、お好みでアレンジが可能です。
Q. 保存方法や賞味期限を教えてください。
A. 冷凍で6ヶ月保存が可能です。※賞味期間は製造日からの期間となりますので、パッケージの表示をご確認ください。使う分だけ流水解凍できるため、必要な時に必要な量を使えます。
Q. 自然薯以外の原材料は使われていますか？
A. 原材料は自然薯のみで、添加物は酸化防止剤（ビタミンC）のみを使用しています。
