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※画像は調理例・盛り付け例です。
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●むね肉を塩こうじでじっくり漬け込んで旨味もたっぷり
むね肉を塩こうじでじっくりと熟成漬け込み、まろやかな旨味と柔らかな食感を引き出しました。味がしっかりついているので、そのままでも、タルタルソースなどアレンジするのもおすすめです。●油で揚げて外はサクッと中はジューシー
調理は175〜180℃で約3分間揚げるだけ。外はサクッと、中はやわらかなチキンで、何個でもぱくぱく食べてしまいそう。
さらに、手軽なスティック状に仕上げたことで、お弁当に入れたり、子供たちが集まるパーティーなどにも重宝しそう。忙しい日常でも、美味しさを手軽に楽しめます。
【ニッスイ】チキング1kg
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若鶏のむね肉を塩麹で熟成漬け込みし、スティック状のフライに仕上げています。お弁当にも。
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