2019/01/07
さすがに500グラムの毛蟹の美味しさは格別でした。この大きさの毛蟹は漁獲量がとても少ないそうでしかも今年は不良だったとのニュースを見て「ラッキ−!」と不覚にも口にしてしまいました。爪先までぎっしりと蟹身が詰まっているし甲羅の中は濃厚な「蟹みそ」がいっぱいでひたすらむしゃぶりまくった次第です。
解凍方法が説明書には冷蔵庫で14~17時間とありましたのでそのとおりにしたもののこの時間を経過しても凍った状態であった為、やむなく暖房を切った夜間に室内に置いての解凍に踏み切り塩梅よく美味しく食することが出来ました。