2013/04/25
我が家にはちょっと大きかったかも。小さい揚げ鍋なので、油の量が少なく、ポットの下の方に1〜2cm溜まる程度。野田琺瑯の商品が好きなので、大きさは気にはなりませんが。注ぎ口も垂れたりせず使いやすいです。ただ、口が大きいので中の油が酸化が進むのでは、と不安になりラップで口を覆って使っています。
濾した油はきれいです。酸化臭はそれなりにしますが、炒めものに再利用しても全く気になりませんし胃もたれもしません。これで心置きなく揚げ物ができます。
ポットの取扱説明書がついておらず、カートリッジの説明書を頼りに勘でセットして使いましたが、油が高温の方が早く濾せるようなことが書いてあったので、調理後すぐ濾してしまった。数日後取説が郵送されてきて、少し冷ましてからとなっていていました。下手すれば火傷していたかもしれません。ディノスさんの対応にちょっと不信に思いましたので、一言付けさせていただきます。