１．お米2カップに対し、長兵衛玄米を1カップ加える。

２．軽くすすいで、炊飯前に30分〜1時間ほど水に浸してください。

３．あとは炊飯器で炊くだけ。（「玄米モード」ではなく、通常の「白米炊きモード」で炊飯してください。）

●材料
・レタス　3〜4枚
・トマト　1/2個
・シーザーサラダドレッシング
・粉チーズ　お好みで
・国産大麦グラノーラ　お好みで
※その他きゅうりなども、お好みで。

●作り方
1.レタスは、食べやすい大きさにちぎり、トマトは、くし切りにしてお皿に盛りつける。
2.ドレッシングをかけた上に、クルトンのようにグラノーラをふりかけ、粉チーズを振って完成！

●材料
・かぼちゃ 1/2個
・玉ねぎ 1/2個
・コンソメキューブ 2個
・塩こしょう 適宜
・水・牛乳 300mlずつ
・国産大麦グラノーラ お好みで

●作り方
1.かぼちゃと玉ねぎは、小さく切り火が通るまで炒める。
2.1.にコンソメキューブと水300mlを入れ、煮詰める。
3.水分が少なくなったら、かぼちゃと玉ねぎをつぶしペースト状にする。
4.少しずつ牛乳で溶いていき、塩こしょうで味を整える。
5.スープ皿に盛り、グラノーラをお好みでふりかけて完成！

●材料
・バター 15g
・マシュマロ 50g
・国産大麦グラノーラ 80g

●作り方
1.バターとマシュマロを鍋に入れ、火にかける。（中火）
2.1.が溶けたらグラノーラを入れ、よく混ぜる。
※お好みで、ドライフルーツをお入れください。 3.クッキングシートに2.を入れ、四角形に形を整える。
4.室温で冷やし、包丁で切り分けたら完成！

●材料
・市販のホットケーキミックス 100g
・オリーブオイル 20g
・牛乳 40g
・国産大麦グラノーラ100g

●作り方
1.オーブンを170℃に予熱しておく。
2.ボウルにホットケーキミックスとオリーブオイルを入れ、よく混ぜる。
3.グラノーラを入れ混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
4.適量を手に取り、丸めて3〜4cmの大きさに伸ばす。
5.クッキングシートを敷いた天板に並べ、オーブンで170℃・15分焼いて完成！

栄養価の高さなどで注目を浴びる人気の玄米。でも、いざ玄米に挑戦してみたら、かたい、ふっくらしない、べちゃっとするなど、炊くのに失敗してしまったという方も多いと思います。それは炊き方のポイントを押さえられていなかったからかもしれません。ここでは玄米の特徴や、何が良いといわれているのか、家庭で玄米をおいしく炊く方法などをご紹介します。