Soup Stock Tokyo
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Soup Stock Tokyoは「食べるスープの専門店」です。
お店の味を、そのままご家庭でも楽しんでいただけるよう作り立てのおいしさをそのまま冷凍パックにしました。
8種類の中身はこちら
ひとつひとつにこだわった、人気のスープの詰め合わせです。
オマール海老のビスク
オマール海老の濃厚なだしの旨味と、トマト、香味野菜が溶け合った、贅沢な味わいのスープです。ミルクでまろやかに仕上げました。
東京ボルシチ
じっくりと炒めた玉葱のジューシーな甘みと柔らかく煮込んだ牛肉のおいしさが溢れる、洋食仕立ての看板メニュー。飴色スープに玉葱の旨味が詰まっています。
北海道産かぼちゃのスープ
かぼちゃのおいしさが詰まった濃厚なスープです。その年ごとに一番おいしい品種のかぼちゃを選び、砂糖を使わず素材の味を楽しめるスープに仕上げました。
東京参鶏湯
滋養味あふれる韓国の定番スープを食べやすくアレンジしました。柔らかくほぐれた鶏肉の旨味と、生姜、にんにくの風味が後を引くおいしさです。
とうもろこしとさつま芋のスープ
北海道産のスイートコーンと国産の紅あずまのおいしさを、十二分に発揮させました。素材だけの、優しい甘さが自慢です。
緑の野菜と岩塩のスープ
野菜の甘さとコクをオリーブオイルで香ばしくソテーし引きだしました。あっさりした昆布だしと旨味を引き立てる岩塩を合わせたベジタリアンスープです。
ミネストローネ
イタリアの太陽をさんさんと浴びて育った甘くて味の濃いホールトマトをたっぷり使いました。野菜の旨味が詰まったベジタリアンスープです。
オニオンスープ
玉葱をふんだんに使い、飴色になるまでじっくり炒めブイヨンで煮込みました。玉葱の濃厚な甘さが特徴的な、シンプルながらも手間隙をかけたスープです。
予告
今年もカレーストックトーキョーがやってくる！
予告
今年もカレーストックトーキョーがやってくる！
食べるスープの専門店「Soup Stock Tokyo」には、1 日だけ、スープがなくなる日があります。それが「Curry Stock Tokyo」。今年で4度目の開催となります。メニューはすべて、味もベースもスパイスも異なる自慢のカレーだけをご用意。ディノスでも同じく6月21日（金）から期間限定の夏の8種人気カレーセットの販売をいたします。
Soup Stock Tokyoについて
Soup Stock Tokyo（スープストックトーキョー）は、首都圏を中心に展開する「食べるスープの専門店」です。 時間をかけて丁寧に引き出されたスープストック（だし）に、旬の野菜や新鮮な素材を組み合わせ、メインディッシュとして食べられるスープを提供しています。また、食材の美味しさを味わっていただくため、余計なものに頼らず、素材が持つ自然な味と風味を大切にしながら、時間をかけて一つひとつ丁寧に作り上げています。 小さなお子様からご年配の方まで、家族みんなで安心してお召し上がりいただけるスープ、それが私たちSoup Stock Tokyoのスープです。
スープが美味しい4つの理由
1. 手間暇がおいしくする
たとえば、オマール海老のビスクのだしとなるオマール海老の頭は、旨味が詰まったみそが残るようにし、沢山の調理工程を経て料理します。いくつもの工程を短縮することなく積み重ねる事が濃厚で上品な味を作ります。
2. 余計なものは使用しない
たとえば、ミネストローネは、香味野菜を丁寧に炒めて自然な旨味をひきだしたことにより、ブイヨンすらも使用しない野菜だけで美味しいスープです。
3. 素材を活かす
とうもろこしとさつま芋のスープは、北海道産のとうもろこしは、もぎたての鮮度が高い状態でペースト状に加工。さつまいも（紅あずま）も、風味の強い皮の部分まで丸ごと使用していることがこのスープの美味しさの源です。
4. 冷凍の理由
素材が持つ自然な味わいをそのままお届けできるようにスープは冷凍にしています。作りたての美味しさをそのまま冷凍パックする事により、化学調味料等に頼らず品質を損なうことなく保存する事が出来るようになりました。
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