Soup Stock Tokyo
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Soup Stock Tokyoは「食べるスープの専門店」です。
お店の味を、そのままご家庭でも楽しんでいただけるよう作り立てのおいしさをそのまま冷凍パックにしました。
季節限定スープセット
具だくさんのシチューや和のスープを加えた、冬にうれしいセットが登場です。
8種類の中身はこちら
ひとつひとつにこだわった、人気のスープの詰め合わせです。
【季節限定】トマトと鶏肉のシチュー
トマトの酸味をミルクとクリームでまろやかに仕上げた濃厚なシチューです。お米を隠し味に加えた優しい味わいをお楽しみください。
【季節限定】北海道産とうもろこしと鶏肉のシチュー
北海道産スイートコーンのおいしさと鶏肉の旨味が溶け込んだシチューです。隠し味のさつま芋とマッシュルームが優しい甘さをひきたてます。
【季節限定】きのこと牛蒡のホワイトシチュー
3種類のきのことソテーした鶏挽肉の旨味に、ベシャメルソースと西京みそで濃厚に仕上げた具沢山のホワイトシチューです。
【季節限定】３種根菜のミネストローネ
れんこん、牛蒡、大根などの根菜と、かつお節、昆布だしを加えて仕上げた和風仕立てのミネストローネです。せりを加えると、より彩りが引き立ちます。
生姜入り和風スープ
鶏、昆布、干し椎茸のだしのきいた和風スープに野菜や穀類を入れた滋養味溢れる一品。だしの旨みと生姜の風味が口の中で広がる体が温まるスープです。
ミネストローネ
イタリアの太陽をさんさんと浴びて育った甘くて味の濃いホールトマトをたっぷり使いました。野菜の旨みがつまったベジタリアンスープです。
オニオンスープ
玉葱をふんだんに使い、飴色になるまでじっくり炒めブイヨンで煮込みました。玉葱の濃厚な甘さが特徴的な、シンプルながらも手間隙をかけたスープです。
緑の野菜と岩塩のスープ
あっさり昆布だしをベースに、ソテーした野菜の旨味で香ばしく、甘くコクのある仕上がりです。ベジタリアンスープ。
7種類の中身はこちら
ひとつひとつにこだわった、人気のスープの詰め合わせです。
オマール海老のビスク
オマール海老の濃厚な出汁の旨みと、トマト、香味野菜が溶け合った、贅沢な味わいのスープです。ミルクでまろやかに仕上げました。
【季節限定】３種根菜のミネストローネ
蓮根、牛蒡、大根などの根菜とトマトを、かつお節、昆布だしを加えて煮込んだ、和風仕立てのミネストローネです。根菜の食感と深みのある味わいが魅力です。
【季節限定】海老と玉子の淡雪スープ
ふわふわの淡雪をイメージした優しい味の中華風スープです。海老のミンチと玉葱を、生姜と胡椒を効かせて煮込み、最後に卵白をちらし仕上げました。
久米島産もずくとオクラのスープ
かつおと昆布の和風だしに豚ばら肉を合わせ、久米島産のもずくとオクラをたっぷり入れました。あっさりとした中にもコクのある体に優しいスープです。
生姜とオクラのミネストローネ
キャベツ、オクラ、モロヘイヤなど９種類の野菜を、塩糀と昆布を隠し味にした洋風のミネストローネに仕立てました。柔らかな口当たりに生姜が香る具沢山のスープです。
生姜入り和風スープ
鶏、昆布、干し椎茸のだしのきいた和風スープに野菜や穀類を合せました。滋養味あふれるだしの旨味と生姜の風味が口の中で広がり、体が温まるスープです。
緑の野菜と岩塩のスープ
野菜の甘さとコクをオリーブオイルで香ばしくソテーし引きだしました。あっさりした昆布だしと旨味を引き立てる岩塩を合わせたベジタリアンスープです。
ひとつひとつにこだわった、人気のスープの詰め合わせです。
人気のポタージュを詰め合わせた冬季限定のセットです。
魚介類のスープから野菜たっぷりのヘルシースープまで。
バラエティ豊かな8種の「食べるスープ」です。
※【お歳暮用のし付きお届け】お申し込み締め切りは12月3日となります
電子レンジでも簡単に。スープ専門店の人気メニュー
Soup Stock Tokyoについて
Soup Stock Tokyo（スープストックトーキョー）は、首都圏を中心に展開する「食べるスープの専門店」です。 時間をかけて丁寧に引き出されたスープストック（だし）に、旬の野菜や新鮮な素材を組み合わせ、メインディッシュとして食べられるスープを提供しています。また、食材の美味しさを味わっていただくため、余計なものに頼らず、素材が持つ自然な味と風味を大切にしながら、時間をかけて一つひとつ丁寧に作り上げています。 小さなお子様からご年配の方まで、家族みんなで安心してお召し上がりいただけるスープ、それが私たちSoup Stock Tokyoのスープです。
スープが美味しい4つの理由
1. 手間暇がおいしくする
たとえば、オマール海老のビスクのだしとなるオマール海老の頭は、旨味が詰まったみそが残るようにし、沢山の調理工程を経て料理します。いくつもの工程を短縮することなく積み重ねる事が濃厚で上品な味を作ります。
2. 余計なものは使用しない
たとえば、ミネストローネは、香味野菜を丁寧に炒めて自然な旨味をひきだしたことにより、ブイヨンすらも使用しない野菜だけで美味しいスープです。
3. 素材を活かす
とうもろこしとさつま芋のスープは、北海道産のとうもろこしは、もぎたての鮮度が高い状態でペースト状に加工。さつまいも（紅あずま）も、風味の強い皮の部分まで丸ごと使用していることがこのスープの美味しさの源です。
4. 冷凍の理由
素材が持つ自然な味わいをそのままお届けできるようにスープは冷凍にしています。作りたての美味しさをそのまま冷凍パックする事により、化学調味料等に頼らず品質を損なうことなく保存する事が出来るようになりました。
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