甘くてコクがあり、ちょっと辛さもある、どこにもないカレーです。野菜だけでとろみを出し、隠し味にカシューナッツを使いました。

カシューナッツをたっぷりのココナッツミルクで煮込んだスリランカ風カレーです。かぼちゃの甘味とかつお節の風味がカシューナッツを引立てます。

オマール海老の濃厚な出汁の旨みと、トマト、香味野菜が溶け合った、贅沢な味わいのスープです。ミルクでまろやかに仕上げました。

野菜の美味しさいっぱいの甘口ポタージュです。マッシュルームび食感と玉葱が絶妙なコンビネーションです。

オマール海老の濃厚なだしの旨味と、トマト、香味野菜が溶け合った、贅沢な味わいのスープです。ミルクでまろやかに仕上げました。

じっくりと炒めた玉葱のジューシーな甘みと柔らかく煮込んだ牛肉のおいしさが溢れる、洋食仕立ての看板メニュー。飴色スープに玉葱の旨味が詰まっています。

イタリアの太陽をさんさんと浴びて育った甘くて味の濃いホールトマトをたっぷり使いました。 野菜の旨みがつまったベジタリアンスープです。

ソテーした玉葱やいんげん豆、じゃがいも、にんにく等に西洋牛蒡や根セロリを加えブイヨンで煮込みました。野菜の甘みと旨みが溶け込んだスープです。

野菜の甘さとコクをオリーブオイルで香ばしくソテーし引きだしました。あっさりした昆布だしと旨味を引き立てる岩塩を合わせたベジタリアンスープです。

鶏、昆布、干し椎茸のだしのきいた和風スープに野菜や穀類をいれた滋養味溢れる一品。 だしの旨味みと生姜の風味が口の中で広がる体が温まるスープです。

かぼちゃのおいしさが詰まった濃厚なスープです。その年ごとに一番おいしい品種のかぼちゃを選び、砂糖を使わず素材の味を楽しめるスープに仕上げました。

イタリアの太陽をさんさんと浴びて育った甘くて味の濃いホールトマトをたっぷり使いました。 野菜の旨みがつまったベジタリアンスープです。

じっくりと炒めた玉葱のジューシーな甘みと柔らかく煮込んだ牛肉のおいしさが溢れる、洋食仕立ての看板メニュー。飴色スープに玉葱の旨味が詰まっています。

オマール海老の濃厚なだしの旨味と、トマト、香味野菜が溶け合った、贅沢な味わいのスープです。ミルクでまろやかに仕上げました。

北海道産のスイートコーンと国産の紅あずまのおいしさを、十二分に発揮させました。素材だけの、優しい甘さが自慢です。

野菜の甘さとコクをオリーブオイルで香ばしくソテーし引きだしました。あっさりした昆布だしと旨味を引き立てる岩塩を合わせたベジタリアンスープです。

玉葱をふんだんに使い、飴色になるまでじっくり炒めブイヨンで煮込みました。玉葱の濃厚な甘さが特徴的な、シンプルながらも手間隙をかけたスープです。

かぼちゃのおいしさが詰まった濃厚なスープです。その年ごとに一番おいしい品種のかぼちゃを選び、砂糖を使わず素材の味を楽しめるスープに仕上げました。

滋養味あふれる韓国の定番スープを食べやすくアレンジしました。柔らかくほぐれた鶏肉の旨味と、生姜、にんにくの風味が後を引くおいしさです。