国産のほぐした帆立の旨みと、やわらかなカリフラワーを合わせたチャウダーです。ミルクと魚のだし（フェメドポワソン）が重なる優しい味わいです。

北海道産スイートコーンのおいしさと鶏肉の旨みが溶け込んだシチューです。隠し味のさつま芋とマッシュルームが優しい甘さをひきたてます。

トマトの酸味をミルクでまろやかに仕上げた濃厚なシチューです。お米を隠し味に加えた優しい味わいをお楽しみください。

イタリアの太陽をさんさんと浴びて育った甘くて味の濃いホールトマトをたっぷり使いました。野菜の旨みがつまったベジタリアンスープです。

鶏、昆布、干し椎茸のだしのきいた和風スープに野菜や穀類をいれた一品。だしの旨味みと生姜の風味が口の中で広がるスープです。

あっさり昆布だしをベースに、ソテーした野菜の旨みで香ばしく、甘くてコクのある仕上がりです。ベジタリアンスープ。

玉葱をふんだんに使い、あめ色になるまでじっくり炒めブイヨンで煮込みました。玉葱の濃厚な甘さが特徴的な、シンプルだけど手間隙かけたスープです。

玉葱と鶏肉を使ったスープストックトーキョーの定番、東京生まれのカレーです。カシューナッツとクリームのコクに、辛さと旨さのバランスが絶妙です。

フランス料理の手法で、カレーをまろやかで贅沢な味わいに仕上げました。海老の旨味が華やかに広がります。

様々な香辛料によって、複雑な辛味を引き出しました。酢漬けのハラペーニョが辛さを際立てます。

スパイスとじっくり炒めた玉葱、鶏肉をトマトとクリームでまろやかに仕上げました。スパイスとバターが香る味わいのカレーです。

カシューナッツをたっぷりのココナッツミルクで煮込んだカレーです。かぼちゃの甘味とかつお節の風味がカシューナッツの旨味を引立てます。

マスタードシードのぷちぷちとした食感と、ひよこ豆のほくほくした美味しさを楽しむカレーです。カレーソースに加えたカリフラワーペーストのおかげで、辛さの中にも柔らかな風味が広がるスパイシーなキーマカレーです。

トマトをたっぷり煮込んだカレーは酸っぱくて甘くて、スパイシー。口にするたびに表情が違うカレーは、酸味の中に忍ばせた人参の甘さが隠し味です。

兵庫県産の無花果でオリジナルのチャツネを作り、牛挽肉などと合わせたキーマカレー。スパイスの風味が香る甘辛いカレーです。

玉葱と鶏肉を使ったスープストックトーキョーの定番、東京生まれのカレーです。カシューナッツとクリームのコクに、辛さと旨さのバランスが絶妙です。

カシューナッツをたっぷりのココナッツミルクで煮込んだカレーです。かぼちゃの甘味とかつお節の風味がカシューナッツを引立てます。

オマール海老の濃厚な出汁の旨みと、トマト、香味野菜が溶け合った、贅沢な味わいのスープです。ミルクでまろやかに仕上げました。

野菜の美味しさいっぱいの甘口ポタージュです。マッシュルームの食感と玉葱が絶妙なコンビネーションです。

イタリアの太陽をさんさんと浴びて育った甘くて味の濃いホールトマトをたっぷり使いました。 野菜の旨みがつまったベジタリアンスープです。

じっくりと炒めた玉葱のジューシーな甘みと柔らかく煮込んだ牛肉のおいしさが溢れる、洋食仕立ての看板メニュー。飴色スープに玉葱の旨味が詰まっています。

オマール海老の濃厚なだしの旨味と、トマト、香味野菜が溶け合った、贅沢な味わいのスープです。ミルクでまろやかに仕上げました。

かぼちゃのおいしさが詰まった濃厚なスープです。その年ごとに一番おいしい品種のかぼちゃを選び、砂糖を使わず素材の味を楽しめるスープに仕上げました。

玉葱をふんだんに使い、飴色になるまでじっくり炒めブイヨンで煮込みました。玉葱の濃厚な甘さが特徴的な、シンプルながらも手間隙をかけたスープです。

韓国の定番スープを食べやすくアレンジしました。柔らかくほぐれた鶏肉の旨味と生姜、にんにくの風味が後を引くおいしさです。

北海道産のスイートコーンと国産の紅あずまのおいしさを、十二分に発揮させました。素材だけの、優しい甘さが自慢です。

野菜の甘さとコクをオリーブオイルで香ばしくソテーし引きだしました。あっさりした昆布だしと旨味を引き立てる岩塩を合わせたベジタリアンスープです。