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狭いキッチンでまな板が置けない時は？
対処法やおすすめ商品を紹介！
キッチンが狭く、調理でまな板を置けないと悩んでいませんか。まな板の収納場所に困っている人もいるでしょう。まな板を置けないときの対処法や収納法、まな板代わりになる作業台を紹介します。一人暮らしの人や1Kの狭いキッチンにおすすめのまな板や便利グッズも取り上げます。
賃貸でもファミリー向けの物件の場合は、家族で食事をすることを前提に、キッチンやリビングなどの間取りや広さに余裕を持たせているのが一般的です。4畳程度のスペースが必要になる対面キッチンが採用されていることもあります。
一方で、単身者向けの物件の場合は、生活するのに最小限のスペースとなっていることが多く、台所を含め、全体的に狭い造りになっています。
狭いキッチンの空いているスペースに安易に冷蔵庫などの家電を配置すると、調理時の効率が下がることがあります。行き来する時間を最小限に抑えたい人は、冷蔵庫とシンク、コンロが一列に並ぶように配置しましょう。
また、キッチンからはプラスチックや缶、瓶などさまざまなゴミが出ます。生ゴミなどをスムーズに捨てられるよう、キッチンの隙間にスリムタイプのゴミ箱を置きましょう。背の低いゴミ箱の場合、天板の上を作業スペースにすると調理時の効率が上がります。
スーパーで売られている肉や魚が入っている食品トレーやパックは、調理用の道具として使えて便利です。揚げ物の衣作り、ひき肉をこねるときのボウルなどに使うと良いでしょう。
さらに、トレーは食品を冷凍する際にも活用できます。調理前のコロッケやぎょうざをトレーに乗せ、上からラップをかけて冷凍庫に入れるだけで冷凍保存できますし、使い終わったら水洗いをするだけで捨てられ、後片付けも楽です。
ガスコンロがある場合、コンロカバーを使用すれば、コンロを使わないときに作業スペースが確保できます。コンロカバーは、コンロの上に被せるように置くミニテーブルです。
普段はコンロが汚れないようにホコリよけとして被せておき、調理中はまな板を置く平らな台として使用できます。ただし、コンロカバーをつけている間は火が使えないので作業の効率は下がります。食材をカットしてから、コンロを使うなど、段取りを工夫しましょう。
水切りラックをシンクの縁に引っ掛けるように置き、水切りラックの上にまな板を置けば、食材をカットするスペースとして使えます。水切りラックの素材はシリコンやスチール製で、ふだんは洗った食器の水切りや、食材を一時的に置くスペースとして使います。中にはロール式で、使わないときはすのこのように丸めてしまえるものもあり、狭いキッチンでは便利です。
チェストやラックを狭いキッチンの隙間に設置すれば、調味料や調理用の器具を収納できて、天板の上は作業スペースとして使えます。キャスター付きのチェストやラックなら、作業台として使用するときだけキッチンに移動できます。折りたたみタイプのラックであれば、コンパクトに収納しておけるので場所も取りません。
賃貸のキッチンが狭い場合、キッチンワゴンを近くに置いて作業台として使う方法もあります。また、部屋のレイアウトによっては、洗濯機の上も使えるかもしれません。作業台を別に確保する方法については、次で詳しく説明しましょう。
キッチンの近くにダイニングテーブルがある場合は、食材をカットする作業台として使いましょう。シンクの上で調理するよりもスペースが広く使えて、野菜の皮むきは座ってできます。食材をカットしたらコンロ前に行くという工程もスムーズで、調理の効率もアップします。
狭いキッチンに折りたたみテーブルを置くのもひとつの方法で、立って作業のしやすいハイタイプの商品を選ぶと作業が楽です。折りたたみテーブルはキッチンと冷蔵庫の間の隙間に収納できて、必要なときだけ取り出せます。調理時の作業スペースとしてだけでなく、勉強やテレワーク用のデスクとしても使えます。
サイドテーブルとは、ソファやチェアの横に置く補助用のコンパクトなテーブルのことで、キッチンの作業スペースが足りないときにも使えます。食材の一時置き場や、盛り付けた皿を乗せるトレイの代わりとして役立つでしょう。折りたたみタイプの商品はコンパクトに収納できるので、狭いキッチンでも使いやすく場所を取りません。
キッチンワゴンはキャスター付きで、天板の上にまな板を置いたり、配膳台にしたりして使えます。サイズが豊富で、必要なときだけキッチン周りに移動させられるので便利です。ただし、事前に設置スペースを測り、適切なサイズのキッチンワゴンを選ばないと、邪魔になって部屋が手狭になる可能性があります。奥行きを抑えた商品を選ぶと狭いキッチンに置いても、圧迫感がありません。
キッチンの横に洗濯機がある場合は、蓋を閉じた状態にしてまな板を置けば、食材をカットするスペースとして使えるかもしれません。洗濯機の蓋を開けた状態で水切りラックを置けば、食材の一時置き場としても使用できます。
ただし、洗濯機の上は作業スペースとして使うことが目的とされていないため、まっすぐな平面にはなっておらず不安定です。食器や包丁を落としてしまう恐れがあるので注意しましょう。洗濯機の上は、置き場所がないときの緊急用として考えてください。
賃貸の狭い台所に収納する場所を増やすには突っ張り棒を使って、キッチンのデッドスペースを減らす方法が有効です。シンクの下の収納スペースを増やすには、手前側と奥側に1本ずつ突っ張り棒を渡して、その上にトレーやかごを置きましょう。排水口を避けられて、ラップやボウルなどが収納できます。
引き出しの中を短い突っ張り棒で仕切れば、カトラリーや布巾類を分類できます。また、狭いキッチンで調味料や調理用の器具が置けない場合は、突っ張り棒のラックをシンクの上に設置しましょう。突っ張り棒のラックは高さの調節が簡単にできて、さまざまなキッチンに合わせやすいのが特徴です。
キッチン周辺の壁に壁掛けラックを設置すれば、調味料の置き場になります。賃貸の狭いキッチンには、穴を開けずに設置できるマグネットタイプの壁掛けラックが適しています。マグネットが付かない壁の場合は、冷蔵庫の側面を利用すると良いでしょう。また、浮かせて収納できるので掃除も楽です。
賃貸のキッチンが狭い場合、スポンジ置き場に悩むこともあります。しかし、スポンジが置けないからとシンク内に放置するのは、衛生的に良くありません。シンク内に省スペースで複数のスポンジが置けるスポンジホルダーを設置すると重宝します。中には洗剤やハンドソープを一緒に収納できる商品もあります。
シンクの外に設置する場合は、倒れにくく重量のある水受けトレーが付いたスポンジホルダーを選びましょう。ただし、水受けトレーがあるとぬめりやすいので、定期的に掃除してください。
タオルハンガーをシンクの上やキッチンの壁に取り付けても、まな板の収納スペースを作れます。壁とタオルハンガーの間の隙間にまな板を立てかけるだけです。特に厚みや長さのあるまな板の収納に向いていて、賃貸の場合は、吸盤やマグネットタイプのタオルハンガーを選ぶと壁に穴を開けなくても設置できます。
狭いキッチンの収納アイデアについては、次の記事を参考にしてください。
狭いキッチンの空間を活用する収納アイデア
賃貸でキッチンが狭く、まな板が置けない場合は、調理の方法を工夫したり、まな板受けを使って作業できるスペースを増やしたりする必要があります。突っ張り棒やワイヤーネットを使えば、収納力が上がるでしょう。まな板自体が置けない場合は、まな板スタンドを使う方法もあります。さまざまな工夫をこらして、使い勝手の良いキッチンにしましょう。
