A5焼肉専門店「やまさきの焼肉」の上質な肉の切り落としを使った贅沢牛すじ煮！
A5和牛専門焼肉店「やまさきの焼肉」で使われる和牛肉のは材を、圧力で柔らかくした物で牛筋煮込みを作っています。
オーダーカットを行う際にどうしてもでてしまう、は材の部分を使っています。味や品質はA5等級のお肉と同じものになりますので大変お得な商品です。
は材だからと言って廃棄するのは、あまりにも勿体無い。
という観点から自社の製造力を生かし、和風醤油ベースのご飯がススム牛筋煮込みとして商品化致しました。
肉の旨味を活かし、醤油、酒、みりん、砂糖だけで味付けした、職人が作る牛すじ煮込みです。
