自社農場および契約農場で育てた鹿児島産黒豚を使用し、屠畜からカット、加工までを自社一貫体制で行うことで、安定した品質を追求した焼豚です。
味の決め手は、鹿児島の醤油を使った自家製タレ。黒豚の旨みを引き出すよう丁寧に漬け込み、一本一本手作業で糸を巻いて形を整え、炭火窯でじっくり焼き上げました。
炭火ならではの香ばしさと、黒豚のしっとりした肉質、脂の甘みが重なり、厚切りでも薄切りでも満足感のある味わいに仕上がっています。
さらに本商品は、2025年IFFAコンテストで満点の金賞を受賞。確かな製法と味で支持されている、コワダヤの人気商品です。食卓のおかずや幅広い調理アレンジにも(温かいご飯に温玉+刻みねぎを入れ画焼き豚丼!刻んでチャーハン・混ぜご飯!ラーメンや、つけ麺などのトッピング!
他、炒め物、卵とじにも便利!お酒のおつまみやギフトにもおすすめです。