■フレッシュなヤングコーンはこの時期だけ！
スイートコーンを未熟なうちに摘み取るため、皮付きの生ヤングコーンが手に入るのは、ほんの限られた時期（5月下旬〜6月中旬頃）だけ。
旬の味わいを是非ご賞味ください。
■まるごとお召し上がりください
生でパリッと美味しく、皮付きのまま焼くと香ばしさがアップ！
ひげまで美味しく食べられます。
（ひげは生でも食べられますが、気になる方は熱湯でさっと下茹でしてください。）
■冷凍保存可能です◎
ヤングコーンは冷凍保存可能！商品到着後、速やかに以下の方法で冷凍してください。
1.ひげと皮を取り除く
2.沸騰したお湯で2分ほど茹でる
3.茹で上がったら水気をしっかり拭き取る
4.冷ました後にラップで包む
5.6.を密閉袋または保存容器に入れて冷凍庫へ入れる
しっかり水気を切ってから急速冷凍することで、氷の粒が小さくなり、細胞の破壊を最小限に抑えられます。また、密閉性を高めることで酸化やにおい移りを防ぐことができます。
冷凍したヤングコーンはおよそ1ヶ月を目安に保存可能。ただし冷凍中も少しずつ劣化していくため、なるべく風味が残っている2週間以内に使い切るのが理想です。
自然解凍や、凍ったまま炒め物やスープに直接加えることで、美味しくお召し上がりいただけます。
