■甘みが増したタイミングで冷凍
栗のようなホクホクとした食感と、非常に強い甘みが特長の栗マロンかぼちゃ。収穫から30日ほど追熟させ、甘みが更に増したタイミングで冷凍しています。
■バイヤーおすすめ
コクのある甘みときめ細かな肉質で、お子さまのおやつとしてもオススメ。バラ凍結で食べたい分だけ取り出せます。
■調理のポイント
煮付けにして味を染み込ませたい場合は、先に煮汁を作り熱いうちに冷凍のまま漬け込んでください。煮崩れがしづらくなります。
■お客様の声(※1)
冷凍庫に常備しています。美味しい、カットされている、ゴミがでない、こんなにいいことはありません。
(※1)「お客様の声」は個人の感想です。