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「かまくら推奨品」としても認定されている「ローストビーフの店鎌倉山」の看板商品。
旨みを十分に蓄えた黒毛和牛のサーロインに塩・胡椒のみで味付けし、丁寧に焼き上げました。
とろける食感、良質の肉本来の旨みが凝縮したみごとな美味しさ。
食べる日の前日に冷蔵庫でゆっくり解凍。お好みの厚さにスライスし、付属のソースとレホール（西洋わさび）でお召し上がりください。
※「かまくら推奨品」とは、鎌倉の風土・歴史・文化が育んだ「鎌倉らしさを感じさせる」独自性の高い商品として認定された商品です。
