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料亭の白だし「喜心」 600ml×3本 調理例
料亭の白だし「喜心」 600ml×3本 調理例 view
調理例
料亭の白だし「喜心」 600ml×3本 600mlの3本セット view
600mlの3本セット
料亭の白だし「喜心」 600ml×3本 中嶋貞治氏 view
中嶋貞治氏
【「喜心」をひと垂らしするだけでいつもの料理が料亭の味に】
有名レストランガイドで星を獲得した東京・新宿割烹「中嶋」の二代目主人・中嶋 貞治氏が監修した本格派の白だしです。

【料亭の白だし】
素材の色を損なわず、薄めるだけで美味しい料理が出来る、プロの料理人にも認められた調味料。
白しょうゆをはじめ、枕崎産のかつお節や大分のどんこ椎茸、利尻の昆布など、厳選されたこだわりの原料で作られた一品です。
調味料の旨みではなく、天然のかつお節の“旨み”が大幅に増し、風味がよりよくなる。後味がまろやかですっきりとした味。“喜心”をひと垂らしするだけで、いつもの料理が料亭の味に仕上がります。
透明に近い琥珀色なので、食材の色をそのまま活かすことができ、見た目を美しく仕上げるプロの料理人にも認められ、業務用として使われてきました。だし汁が含まれているので、白だしが1本あれば料亭の味を簡単に自宅で楽しむことが出来ます。

【メーカー<七福醸造>について】昭和25年に白しょうゆメーカーとして創業。料亭などとの取り引きがあった中で、料理人から、「素材の色を損なわず、素材の味を引き出す“白だし”を作ってほしい」という依頼があり、白だしの開発を手がけたパイオニア的存在。

料亭の白だし「喜心」 600ml×3本

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和食の味が決まるプロも認めた白だし・喜心。
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¥3,564 税込

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商品番号 商品名 価格 送料・送料種別
900-N907-42 料亭の白だし「喜心」 600ml×3本
¥3,564 税込
¥3,300 税抜
基本配送料:「¥529 税込

※小物配送は、お届け先が同じであれば複数個ご購入いただいても¥529です。

■内容量:600ml×3本
■原材料名:合わせだし(国内製造)(かつおかれぶし削り、あじぶし削り、まぐろぶし削り、乾しいたけ)、有機しろしょうゆ、食塩、水飴、たん白加水分解物、砂糖(てん菜糖)、かつお節エキス、焼酎、みりん、昆布エキス、酵母エキス、(一部に小麦・大豆を含む)
■賞味期間:常温1年
■製造加工:日本
■原料原産地:かつお節(鹿児島県 枕崎産)、椎茸(大分県)、昆布(北海道利尻産)
■アレルギー表示対象品目:小麦・大豆
■お届け:翌日〜3日前後
■お召し上がり方:商品同封物をご参考ください。

【ご注意ください!】
※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。

口コミ件数(2) ※口コミはお客様の個人的な感想であり、商品の効果や性能を保証するものではありません

  • 40
  • 広島県

味は従来通り美味しく満足。今回内容量が減り本数は3本入りになりました
冷蔵庫には入れやすくなりましたが、価格は割高になったのかな

2019/05/29

  • 50
  • 北海道

以前900ml×2本の時に購入し、だし自体はとても満足だったのですが、瓶が大きく家庭用には向かないと評価を入れました。
その後暫くほかのだしを使っていましたが、「喜心」ほどの美味しさではなく・・
と思っていたところ600ml瓶になり、迷わず再注文。
やはり他のだしと全然違います。
特にだし巻き卵は違いがはっきりわかりました。

2019/05/22

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