商品の特徴
「大山どり」とは、鳥取県大山山麓の清涼な空気と地下天然水で育てられた銘柄鶏です。脂乗りのバランスが良く、味わい深い肉質が特徴で、鶏肉本来のうまみを楽しめます。本セットはディノスDELI企画として開発された限定品で、通常の焼き鳥では出会いにくい「せせり・ひなトロ・ボンジリ・ハラミ」に加え定番の「モモ」加え、5種を1袋に詰め合わせています。味付けは一切していません。添付のたれか塩かをお好みで選べるため、家飲みはもちろん、キャンプなどアウトドアシーンでのBBQで大活躍します。おすすめの食べ方
フライパンやグリル、オーブンなど、ご自宅にある調理器具で手軽に焼き上げられます。じっくりと火を通し、こんがりと焼き色がついたら食べごろです。炭火で焼けばよりいっそう香ばしさが増しますが、オーブンでも十分においしく仕上がります。
味付けをしていないからこそ、各部位の食感と風味を素直に楽しめるのが本品の魅力。まずは塩のみでシンプルに食べ、部位ごとの違いを確かめてから、添付のたれで仕上げるのがおすすめの食べ方です。
家飲みのおつまみとして卓上で焼きながら楽しんだり、大皿に盛り合わせてパーティーやホームバーベキューで振る舞ったりと、シーンを選ばずお使いいただけます。夏のアウトドアシーンにも重宝する一品です。こだわりポイント
本品に使用しているのは、鳥取県・島根県産の大山どりのみ。大山山麓の環境で育つことで、余分なストレスが
かかりにくく、締まりながらも柔らかい肉質に仕上がります。せせり（首まわり）、ひなトロ（肩肉）、ハラミ（腹筋）、ボンジリ（尾羽の付け根）は、1羽からわずかしか取れない希少部位です。筋が少なく柔らかい部位からコリコリとした食感の部位まで、1袋で食感の違いを食べ比べられます。製造加工はすべて日本国内で行っております。こんな方におすすめ
・希少部位を食べ比べて焼き鳥の奥深さを楽しみたい方
・銘柄鶏「大山どり」をお取り寄せで試してみたい方
・家飲みや宅飲みのおつまみに本格的な焼き鳥を用意したい方
・アウトドアシーンなどで、バーベキューを楽しみたい方
・塩・たれ両方で味の変化を楽しみながら食べたい方ブランド・生産者について
「大山どり」は、鳥取県が誇る銘柄鶏のひとつで、中国地方最高峰・大山の山麓という自然環境のもとで育てられています。新鮮な地下天然水と清涼な空気の中でのびのびと育てられた鶏は、脂乗りのバランスが良く、肉質に深みがあるとして高い評価を受けています。本セットはディノスがバイヤーとともに商品開発したディノスDELI企画の限定品であり、一般流通では手に入りにくい稀少部位の詰め合わせを実現しています。この商品のQ＆A
Q. 大山どり稀少部位焼き鳥セットの保存方法と賞味期限は？
A. 冷凍保存で製造日から1年が賞味期間の目安です。到着後は早めに冷凍庫へ移し、賞味期限内にお召し上がりください。解凍後は再冷凍せず、当日中にお使いになることをおすすめします。
Q. 調理前の下処理や味付けは必要ですか？
A. 下処理は不要です。解凍後、そのままグリル・フライパン・オーブンなどで加熱してください。添付のたれを使用するか、塩のみでシンプルに焼き上げるかはお好みでお選びいただけます。必ず十分に加熱してからお召し上がりください。
