【鯉の巣本店】鰻せいろ蒸し弁当（天然すっぽんお吸い物付き）
福岡老舗の伝統を瞬間冷凍でお店の味をご家庭へ
商品の特徴
「鰻のせいろ蒸し」とは、福岡・柳川発祥の郷土料理で、鰻の蒲焼とたれをまぶしたご飯をせいろで蒸し上げる調理法です。
蒸すことでご飯の芯まで鰻の旨味とたれが染み渡り、鰻はふっくら、ご飯はもっちりとした独特の食感に仕上がります。
本商品は、国産養殖ウナギを使用した鰻のせいろ蒸し弁当（420g）と、福岡県産の天然すっぽんを使ったお吸い物（200g）のセット。
真空パック・冷凍でお届けするため、ご自宅でいつでも手軽に味わえます。
おすすめの食べ方
電子レンジで温めたせいろ蒸しは、付属のたれ（10g）をかけてお召し上がりください。
錦糸卵（8g）と山椒（0.1g）も同梱されており、彩りと風味のアクセントとして仕上げにお使いいただけます。
天然すっぽんのお吸い物は天然ものならではの透明感のあるだしが特徴で、鰻のせいろ蒸しとともに食べることでスタミナ食としてのバランスが整います。
暑い時期の食欲が落ちた日や、体力を補いたいときの一食としても重宝します。
こだわりポイント
天然すっぽんのお吸い物には、福岡県産の天然すっぽんを使用。天然ものは養殖に比べて余分な脂が少なく、だしに透明感がありながら旨味が凝縮されているのが特徴です。
丁寧な血抜きと時間をかけた煮炊きで川魚特有の臭みを抑え、すっぽん本来のうまみを引き出しています。
国産養殖ウナギと天然すっぽんという組み合わせが、このセットの品質の軸になっています。
こんな方におすすめ
・福岡・柳川の郷土料理「鰻のせいろ蒸し」を自宅で食べたい方
・国産ウナギにこだわって選びたい方
・創業70余年の老舗の味を、贈り物や特別な日の食事に活用したい方
・本格的な郷土料理を手軽に体験してみたい方
ブランド・生産者について
鯉の巣本店は、創業70余年の歴史を持つ川魚・淡水魚料理の専門店です。
製造者は上村政秀氏（鯉の巣本店）、販売者は合同会社鯉とりまぁしゃん。
鰻・鯉・鮎・すっぽんを扱い、福岡・柳川の食文化に根ざした郷土料理を提供し続けています。
その長年の技術と素材選びのノウハウが、本商品の製法と品質に直結しています。
よくあるご質問
Q. 賞味期間はどのくらいですか？
A. 冷凍保存で6ヶ月です。到着後はできるだけ早めに冷凍庫で保存してください。
Q. 解凍・加熱はどのようにすればよいですか？
A.（要確認）具体的なお召し上がり方は商品に同梱の説明書に記載があります。詳細はそちらをご確認ください。
Q. すっぽんのお吸い物は独特の臭みが気になりますが、食べやすいですか？
A. 天然すっぽんを使用し、丁寧な血抜きと時間をかけた煮炊きで仕上げているため、川魚特有の臭みは抑えられています。
すっぽん料理が初めての方にも食べやすい仕上がりです。
Q. ウナギの産地はどこですか？
A. 国産養殖ウナギを使用しています。
