行列の絶えない「花山うどん」のうどんをご自宅で！
ゆで上がり幅約5センチの群馬名物「鬼ひも川うどん」
■鬼ひも川うどんとは？
「鬼ひも川うどん」は、群馬県のご当地麺である「ひもかわうどん」の中で、特に幅が広く作られた極太の平打ちうどんです。全国のご当地うどんの頂点を決める「うどん天下一決定戦」で、三年連続優勝を果たしました。
冷やすことで食感と風味を堪能できる「鬼釜（おにかま）」や、だしの効いた温かいつゆでいただくのが定番の楽しみ方です。
■幅広麺のもちもち感とツルッとした喉ごし
国産小麦を贅沢に100％使用し、伝統の技法で丁寧に作られた麺は、もちもちとした豊かなコシと、なめらかでツルッとした喉ごし。驚きの太さですが、スルスル食べられます！
■おすすめの茹で方・召し上がり方
茹で時間はかためなら10分、やわらかめなら11分が目安。
冷たくしても温かくしても美味しくお召し上がりいただけます。
【冷たい鬼釜（おにかま）風】
たっぷりのお湯で茹で上げた麺を冷水でキリッと締め、器に盛ります。半熟卵、下茹でした豚薄切り肉、青ネギ、きざみのりをトッピングし、めんつゆをかけてお召し上がりください。
【温かいおつゆとの煮込み】
お好みのだし汁に季節の野菜やキノコなどを入れ、茹で上がった鬼ひも川を加えてひと煮立ちさせてください。つゆが麺によく絡む温かな一杯が完成します。
■こんな方におすすめ
〇行列の絶えない花山うどんをお家でお手軽に楽しみたい方
○ご当地の美味しい麺類をお家で楽しみたい方
○もちもちとした強いコシのあるうどんがお好きな方
※つゆは付属しておりません。お好みのつゆでお召し上がりください。
