でかい！うまい！安い！
冬の大人気食品『本ズワイガニの脚3kg』！特大3Lサイズの脚は身入りがよくて、食べ応えあり！口に入れると濃厚な旨味がジュワ～と広がり、思わず笑顔になる美味しさです。
ぎっしりと身入りがいいから、食べ応えあり！
カニの醍醐味は、食べ応えのある身入り感といわれます。大きくてもスカスカではがっかりですが、ディノスのズワイガニ脚ならずっしり重い3Lサイズに身がぎっしり！
実は身入りの良さは鮮度が良い証拠といわれ、旨みたっぷりでジューシー。カニの本場、北海道の料亭で使われているのも納得の味と食べ応えです。
船上ボイル＆急速冷凍で鮮度をキープ
冷凍なのに鮮度が高いって、何故と思いますが、実は漁獲してすぐに船上でボイルし、急速冷凍しているんです。旨みや甘みを逃がさず閉じ込め、瑞々しく弾力のある状態でキープ。だから鮮度の高い、獲れたてのような美味しさを堪能できるんです。
そのまま食べても、焼きガニ、カニ鍋など料理にも
解凍後はそのまま食べられますが、焼きガニやカニ鍋、天ぷらなどの料理に使っても贅沢！ご家族で豪華にカニ三昧をお楽しみください。
ワケありズワイガニ おすすめレシピ①
ホットプレートで豪快に！
ズワイガニ丸ごと焼きぽん酢バター
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おすすめポイント
・ズワイガニの身とそのうま味まで残すことなく堪能できます。
・大きく身入りが良く、しっとりした食感とズワイガニ本来のあま味、うま味を存分に豪快に味わえます。
・二度美味しい♪お手頃で味染みよく食べやすい定番野菜、「水菜」「もやし」「にんじん」を下にして、ズワイガニから染み出るうま味をキャッチ。このカニダシを吸った野菜も主役級の美味しさです！
・バターはぜひ贅沢に使ってください。コクと風味を吸った具材が一層味わい深く、すっきりぽん酢との相性も抜群です！
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ワケありズワイガニの脚3Lサイズ 4～6肩
水菜 200g 1袋
もやし 200g 1袋
にんじん 150g 1本
有塩バター 炒め用 5g・仕上げ用 30g
味付き塩コショウ 適量
ぽん酢 大さじ3
調理時間 約15分（カニの解凍と捌く時間除く）
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1 野菜の準備をする
・水菜…水洗いして根を切り落とし、5～6㎝程の長さでざく切りにする。
・にんじん…千切りにする。
・もやし…もし長いものがあれば折って短くする。
2 ホットプレートの電源を入れて強火で熱する。
バター（5g）を溶かし広げ、1の野菜を入れる。味付き塩コショウを振り、全体を混ぜながらさっと炒める。
3 ズワイガニを並べ入れてフタをし、5分を目安に蒸す。
フタを開けてバター（30g）をズワイカニの上に置き、ぽん酢を全体にまわしかける。
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ワンポイントアドバイス
・カニの殻は蒸したあととても熱いので、捌いて食べやすくしてから調理していただくのがおすすめです。
・ホットプレートにより加減が変わります。蒸し時間は目安としてください。
・長く加熱するとカニ身がパサつくので、温める程度で蒸していただくのがおすすめです。
ワケありズワイガニ おすすめレシピ②
カニ脚一本贅沢包みのカニサラダ手巻き
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おすすめポイント
・ズワイガニの脚一本！贅沢に巻きます。
・しっとりふんわり柔らかくて、うま味の濃いズワイガニ。 そのおいしさを贅沢に、存分に味わえるカニサラダ風手巻き寿司です！
・シャッキリレタス、辛味がアクセントのかいわれ大根に、ドカンとはみ出すズワイガニの脚一本！ マヨネーズをかけて巻いたらその美味しさにやみつきになります！
・ご家族みんなで、豪快で美味しい時間を楽しんでください。
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ワケありズワイガニの脚3Lサイズ 4～6肩
炊きたてのごはん お米3合分
【A】酢 75ml
【A】砂糖 大さじ2
【A】塩 小さじ1と1/2
【A】うま味調味料 4～5振り
レタス 適量
かいわれ大根 適量
マヨネーズ、わさび 適量
焼き海苔（全形） 10枚程度
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1 ズワイガニを捌いて下準備をする。
2 酢飯を準備する
水で湿らせた寿司桶に炊きたてのごはんを移し、よく混ぜ合わせた【A】を全体にかける。
しゃもじで手早く切るように混ぜ合わせながら、うちわで仰いで冷ます。
3 具材を準備する
・ズワイガニの脚と爪は形のまま、肩の身はほぐす。
・レタスは手でちぎって水洗いし、キッチンペーパーで包んで余分な水分を吸い取る。
・かいわれ大根は根元を切る。
・焼き海苔（全形）は1/4に切る。
・お好みでマヨネーズとわさびを混ぜ、わさびマヨネーズを作っておく。
4 海苔の上に酢飯、ズワイガニ、レタス、かいわれ大根をのせ、お好み量のマヨネーズ、わさびをかけて巻く。
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ワンポイントアドバイス
酢飯に使う合わせ酢は、市販のすし酢をお使いいただいても構いません。
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ズワイガニを解凍する
カニ表面の氷の膜が溶けるように約5分流水をかける。その後、水を切って新聞紙やキッチンペーパーで包み、大きめのお皿かバットに乗せ、その上にラップをかけ、冷蔵庫で30分～1時間程度解凍する。
※お急ぎの場合は30分ほど流水をかけていただいても解凍可能。
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ズワイガニをさばく～肩・脚
肩を手で割って脚を分ける。（又は肩と脚の関節を上下に動かしてパキッと折り、肩と脚とで分ける。）
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身だけを調理する場合｜脚の関節を上下に動かしてパキッと折る。
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脚の細い側を引く。この時、太い側の関節のつなぎ目を親指と人差し指で強く握って抑える。長いスジが細い側についたまま抜ける。
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殻も一緒に調理する場合｜脚の両脇にキッチンバサミを差し込んで切り込みを入れる。殻の上を持ち上げて折るかキッチンバサミで切る。この時、殻に身が張り付いていることがあるので、細いヘラを殻と身の間に入れ込んで剥がすと綺麗に殻が外せる。
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ズワイガニをさばく～爪
爪の両脇にキッチンバサミを差し込んで切り込みを入れる。
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脚同様上側の殻を持ち上げ、爪先の下をキッチンバサミで切って開ける。
爪2本のうち、殻と繋がっていない側（関節がある側）の爪を折って引き抜くと、爪と繋がってスジが抜ける。
賞味期間・賞味期限について
賞味期間・期限は製造日から美味しく召し上がれる期間です。一部輸入品については、輸入業者が設定した賞味期間・期限を表示する場合がございます。
商品到着後に日持ちする日数ではありませんので、あらかじめご了承ください。
