カニの女王とも呼ばれる「本ズワイガニ」の肩肉を丁寧に手作業で1つ1つ殻むき！たっぷり500gのむき身（ボイル済み）でお届け！
包丁もハサミも不要！使いたい分だけ袋に入れてそのまま30分ほど流水解凍し、全体が柔らかく、表面の氷（グレーズ）が指で押して割れるようになったら取り除くだけですぐにお召し上がりいただけます。
脚の付け根にある肩肉は濃厚な旨みと、しっかりした繊維感が特長。加熱してもしっかりとカニの風味が残る美味しい部位です。
その肩肉を500g、食べたい分だけ解凍できるよう大小様々バラ凍結しました。ほぐす手間なし！たっぷり使えるボリューム感ですので、様々な料理と合わせてお召し上がりください。
カニチャーハン、カニ玉、カニクリームコロッケ、シーフードパスタ、カニグラタン、巻き寿司、カニサラダ、カニ丼、など。
家庭の定番料理もワンランクアップすること間違いなし！
※本品はカニの身を殻からむいて製造しておりますが、製造工程上まれに殻片や関節の一部が残る場合がございます。お召し上がりの際はご注意ください。
【バイヤーコメント】
肩肉はカニの脚の付け根の部分のこと。食べるのが少し手間な部位なのですが、その部分だけを殻剥きしてバラ凍結しています。解凍時間もそれほどかからないので思い立った時に使えるのもポイントです。余った分はチャック付きの袋に入れると次使うときにも便利です。私はそのままサラダにトッピングしてカニサラダや、市販のパスタソースにちょい足しでカニクリームパスタ。お吸い物に入れたりなどなど、、、日常使いで料理も美味しくなりとても便利。味も風味も豪華になり常備にもお勧めです！
