【盛り付け例】 天然もののうなぎ蒲焼をどうぞ。※お重に2枚のせています。
味わいバランスシート ※編集部員が試食した感想です。
島根県松江市と出雲市にまたがる宍道湖。
出雲の老舗うなぎ屋「料亭ひがしや」は、創業大正13年。天然うなぎ専門店であり、主に島根県の汽水湖である神西湖三、宍道湖産の天然うなぎを扱っている。うな重をはじめ、全国的にお珍しい「天然うなぎづくし」も提供している。
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大正13年創業の天然うなぎ専門店から、弾力、脂のりも上々の宍道湖産を。
香ばしい香りと弾力のある身のしまり。天然ならではうなぎをお楽しみいただけます。
【バイヤ―コメント】
備長炭で地焼きし、天然ならではの身のしまりとほどよい脂がおいしい天然うなぎ!香ばしい香りと身をしっかりと味わえるうなぎです。是非この機会に天然うなぎの味をお楽しみください。