猿田彦珈琲の粉末コーヒーとコーヒーリキッドを、生地・クリーム・チョコレートグラサージュに使用した、コーヒーの豊かな香りと深いコクを存分に楽しめるシフォンケーキです。
ふんわりと焼き上げたコーヒーシフォンの中心には、自家製のコーヒーカスタードクリームをたっぷりと絞りました。口に入れた瞬間に広がる芳醇なコーヒーの香りと、なめらかなカスタードクリームのやさしい甘さが重なり、奥行きのある味わいを生み出します。
表面は、コーヒーを加えた濃厚なチョコレートグラサージュで仕上げました。ふんわりとした生地、なめらかなクリーム、濃厚なチョコレートが一体となり、コーヒーのほろ苦さと心地よい余韻が続きます。味わいはもちろん、クリームのボリュームにもこだわった、満足感のある一品です。普段のティータイムや食後のデザートにはもちろん、コーヒーがお好きな方へのおもてなしにもおすすめです。
【美味しいお召し上がり方】
冷蔵庫（10℃以下）で、2〜4時間程度を目安に解凍してください。乾燥を防ぐため、解凍中および解凍後の保管は箱に入れたまま行ってください。解凍後は冷蔵庫（10℃以下）で保存し、3日以内にお召し上がりください。冷凍庫にストックしておけば、ティータイムやご家族で過ごすひとときに合わせてお楽しみいただけます。
【猿田彦珈琲】
東京・恵比寿で創業したスペシャルティコーヒー専門店。高品質なコーヒーを安定して届けるため、生産者や生産国の輸出業者などと直接交渉する「ダイレクトトレード」に取り組んでいます。厳選したコーヒー豆はすべて自社で焙煎。浅煎りから深煎りまで、それぞれの豆の個性を引き出した味わいを追求しています。
【猿田彦珈琲のスペシャルティコーヒー】
華やかな香りや奥深いコク、澄んだ後味など、豆それぞれの個性が楽しめるスペシャルティコーヒー。生産地や品種、精製方法などの情報が明確で、いわば「履歴書がついた豆」ともいえます。猿田彦珈琲では、優れたおいしさと品質を備えたコーヒー豆を厳選して使用しています。
