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いつも私をくすぐるのは、
古都の香り。

◆金沢

  • 古都・金沢は、四季の彩りと豊かな食材に恵まれた、
    美食の街。受け継がれてきた食文化には、素材を慈しみ、
    ひと手間を惜しまない心が息づいています。

    そんな金沢で店を構える「鮨くら竹」の自慢のだしで
    仕上げた紅ずわいがに入り茶碗蒸しを、
    本格和せいろでなめらかに。
    秋こそ食べたくなる、こくと香りが味わえます。

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目を閉じて感じたい
瀬戸内の恵みと、潮の香り。

◆広島

  • 瀬戸内の穏やかな海に抱かれている広島。緑豊かな島々が幾重に重なり、
    海に浮かぶ宝石のように美しいと言われています。

    沿岸では多彩な種類の魚介類が水揚げされており、
    特に日本一の生産量を誇る牡蠣は身が大きく濃厚。
    そんな広島の牡蠣の大きさとふっくらした食感を
    そのままおうちで楽しめます。

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広大な海のご馳走を、
ご自宅の食卓で。

◆北海道

  • 広大な海と豊かな大地に恵まれた北海道。
    古くから漁業が発展しており、自然の恵みに感謝する食文化が
    根付いています。

    北海道の自然豊かな環境で育てられた秋鮭は、脂がのっており、
    一口食べるだけでそのコク深い旨みが口いっぱいに広がります。
    この秋は、グラタンにしてたっぷりのホワイトソースと
    ほおばるのがおすすめです。

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きらめく「海の宝石」で
気分は湾岸トリップ

◆静岡

  • 春のイメージが強い桜海老ですが、実は秋漁も盛んです。
    桜海老は日本では静岡県の駿河湾でしか獲れず、
    美しい桜色と希少性から「海の宝石」と呼ばれています。

    この秋は、「世界で最も美しい」とも言われる駿河湾の
    静かな波のせせらぎを思い浮かべながら、
    桜海老の香りと新米の土鍋ご飯を楽しんでみませんか。

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森の香りが息づくよう。
信州・長野からの贈り物

◆長野

  • 山々に囲まれた緑の国、信州・長野。
    澄んだ空気と草木の香りは、日々の喧騒を
    忘れさせてくれるよう。

    冬の長い長野では、古くから食卓で保存してきたきのこや
    山菜などの森の恵みを楽しんできました。

    慌ただしい毎日でも、森の香りを思い浮かべながら
    お味噌汁でそっと一息。
    きのこやお味噌の香りと、天然木のお椀の温もりが
    今日の自分を癒してくれます。

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