■「山形の農家の未来を考える協議会」、こだわりの「葉とらず」栽培の「佐藤錦」
植物生理を知り尽くした若きリーダー・高橋彦太会長率いる、情熱の農家集団が一粒一粒大切に育て上げた佐藤錦です。
・「葉とらず」栽培
さくらんぼの着色率を上げるため、葉を摘む生産者が多い中、果樹を思いやり、あえて葉を残します。葉が光合成で作る栄養（糖分）を余すことなく果実へ注ぎ込むことで、コクのある味わいになります。
・鮮度と使いやすさを両立したダイヤパック
お手元に届いてからも美味しさをキープ。冷蔵庫に入れやすい形状で、乾燥を防ぎながら最後のひと粒まで新鮮に楽しめます。
