ミニマリストのキッチンは、物をほとんど出さず、料理がしやすいようにいつでも台の上がフラットな状態をキープしているのが特徴です。調味料や食品などよく使う物もキッチンボードやシンク下に収納し、生活感がありません。シンプルさを追求するミニマリストのキッチンの特徴を紹介します。

・シンプルで必要最低限のアイテム
・キッチン全体の見た目が統一されている
・必要なアイテムがすっきり整理されている

ミニマリストのキッチンには、料理や掃除などで本当に使う物だけが揃っているのが特徴です。例えば、同じアイテムのサイズ違いは最小限に収め、ストックも持ち過ぎないようにしています。特に調理器具はすぐに増えてしまうので、本当に使う物だけを厳選するとすっきり収納できます。

ミニマリストは、キッチンの雰囲気に合わせてアイテムを置くことで、統一感のある空間を作り出しています。色味を揃えたり、デザインがシンプルな物を選んだりすることで、落ち着いた印象となるでしょう。キッチンがいつも整頓されていると、来客時にも慌てて片付ける必要がありません。

食器棚やシンク下の収納を、アイテムの種類や大きさによって使い分けているのもミニマリストのキッチンの特徴です。使う物だけを厳選しているので、一つの収納場所にアイテムがたくさん入っているのではなく、取り出しやすさも考えて場所を分けたり間隔を空けたりして収納しています。

ミニマリストのキッチンは、すっきりした状態を保てるように、収納場所やアイテムにさまざまな工夫がされています。今使う物だけを置いて物を増やさないことで、常にゆとりある空間を実現できるでしょう。ミニマリストのキッチンに見られる基本のポイントを紹介します。

・多機能アイテムを活用する
・調理台にはものを置かない
・引き出し・ラックの中のものは8割以下にする
・ゴミ箱をシンク下にするとよりすっきりする

一つで何役もこなすアイテムは、ミニマリストに重宝されます。料理中の混ぜる・炒める・すくう作業ができるスプーンや、煮る・揚げる・炊く機能を持つマルチポットなど、使い勝手の良い調理器具に変えると、物を減らせてすっきりとします。

調理台には基本的に物を置かないように習慣づけると、きれいな状態を保てます。買ってきたものはすぐに冷蔵庫や保管スペースに片づけたり、洗ったものはすぐに拭いて棚にしまったりするひと手間が大切です。物を出したままにしないように心がけると、ミニマリストのキッチンのようにすっきりとした空間を実現できるでしょう。

引き出しは中が見えない収納なので、散らかりやすいのがデメリットです。ラックも、うまく物を収納できたとしても、詰め込み過ぎて圧迫感が出てしまうことがあります。ミニマリストのキッチン収納は、しまう場所に対して物を8割以下に抑えています。出す際も物が重ならず見つけやすいので、隙間なく収納するのは避けましょう。

ミニマリストのキッチンには、必要最低限の持ち物しか置いてありません。家族の人数やこだわりによって使うアイテムの種類や数は異なり、一つで何役もこなすグッズを活用する人もいます。ミニマリストに必要なキッチンアイテムはどのような物があるのかを紹介します。

料理に使うアイテムを工夫すると、物を必要最低限に抑えられます。包丁は基本的に1本とし、はさみと併用するとよいでしょう。皿としても使えるおしゃれなまな板や、煮たり焼いたりできる深めのフライパンなど、一つで何役もこなす多機能アイテムがあると便利です。メモリ付きのおたまは、計量カップやスプーンがなくても量がわかるので、どのような料理にも重宝します。

・包丁
・まな板
・深めのフライパン
・メモリ付きおたま
・ガラスの耐熱ボウル

ミニマリストに必要な食器やカトラリーは、家族の人数分か、それにプラス1の数にとどめるとかさばりにくくなります。また、料理のレパートリーによって平皿や深皿を使い分ける際に、和・洋・中のどのような料理にも合うデザインにすると物が増えません。料理は大皿に盛って、セパレート皿で取り分けるようにすると片付けも楽になるでしょう。

・箸
・大皿
・セパレート皿
・スプーンの大、小
・フォークの大、小
・マグカップ
・お椀
・平皿
・深皿

キッチンは汚れやすく、こまめな掃除や調理器具の手入れが必要です。さまざまな種類の掃除グッズを揃えると、それだけでスペースを取ってしまうので、最低限必要な食器用洗剤に加えて、布巾やスポンジは丈夫で長持ちする物を使いましょう。キッチンペーパーはお皿を拭いたり油を吸ったりするのに役立つので、ミニマリストにも必要なアイテムです。

・布巾
・ラップ
・洗剤
・スポンジ
・キッチンペーパー

ミニマリストのようにキッチンをいつもきれいに保つには、断捨離が必要です。本当に必要な物とそうでない物を分ける際に、何を基準にするかを決めておくとスムーズに断捨離できます。

・手入れに手間がかかる家電
・代用可能な調理道具
・なくても問題ないキッチン用品
・収納場所に入らない大きさのもの
・自分がストレスを感じるもの

便利な調理家電は時短料理に欠かせないアイテムですが、ミキサーや圧力鍋、自動調理器は取り外すパーツが多く、手入れが手間に感じることがあります。また、トースターは汚れやこげがつきやすくこまめな掃除が必要なので、かえって面倒だと感じる人もいるでしょう。

・トースター
・圧力鍋
・ミキサー
・自動調理器

キッチンアイテムの中であまり出番がなく、他のツールで代用できる泡だて器や魚の骨取りなどは、思い切って処分すると収納にゆとりができます。また、まな板や包丁、おたまなど同じアイテムを用途別で複数持つこともスペースを取る原因です。一つのアイテムをうまく使いこなす工夫をしましょう。

・おたま
・まな板
・泡立て器
・魚の骨取り
・包丁

キッチンによくある物でも、処分してしまえば意外と困らないアイテムもあります。三角コーナーは生ごみを捨てるのに役立ちますが、場所を取りやすく、カビの原因にもなるので掃除が大変です。ミニマリストが実際にやっているように、折りたたみホルダーに小さめのビニール袋や消臭袋を設置すると、調理中しかスペースを取りません。

また、水切りラックもシンクのスペースが狭くなってしまうので、食器を洗ったらすぐに拭く習慣を身につけると、きれいなキッチンを保てるでしょう。

重ねて収納できないフライパンや鍋、キッチンボードに乗りきらないほどの調理家電をいくつも持っている場合は、本当に必要な物のみ残してあとは手放すことが必要です。
ホットプレートも、何種類ものプレートがあると高さも幅も必要なので、頻繁に使わない場合は処分を検討しましょう。

・重ねられないフライパン
・大きさが大小さまざまの鍋
・ホットプレート

キッチン周りを清潔に保つには掃除が不可欠ですが、毎日となるとストレスがたまるでしょう。特に、排水溝の網や生ごみ袋の交換、調理家電の掃除などは面倒に感じてしまいます。少しでもストレスを減らしてキッチンを好きな場所へ変えられるように、交換が必要な物や手入れが大変なグッズなど自分の負担になる物は処分しましょう。

普段使う調理器具に加えて、便利アイテムもたくさん増え、いつの間にかキッチンが物でいっぱいになってしまうこともあるでしょう。ミニマリストのキッチンでは、調理器具をどのくらい持っていて、どのように収納しているのでしょうか。

シンク下は深さがあるので、物を重ねて置くと取りづらいことがあります。フライパンや鍋、ふたなどを立てて収納すると、一目で探すことができて便利です。仕切りパーツを取り外せるアイテムを使えば、フライパンや鍋の深さに合わせて調節できます。一緒に入れる物を最小限に収めることで、ゆとりある収納空間になるでしょう。

フライ返しや菜箸、おたまなどの料理でよく使う物を、スタンドにまとめて収納している実例です。マグネットタイプなので、コンロ横やカウンターの前などの取り出しやすい位置に設置できます。収納する物を決めることで物が増えにくく、すっきりしたキッチンを実現できるでしょう。

シンク下にスライド式の収納を設置し、フライパンや鍋を置くアイデアです。ミニマリストにとって、大きめの調理器具はスペースを取ってしまうので、できるだけ数を押さえたい人もいるでしょう。デッドスペースをうまく使って収納場所を限定することで、新たにキッチンアイテムを買い足さず、今ある物だけで生活できます。

フライパンを中に収納するのではなく、部屋の雰囲気に合わせてあえて壁に飾ることで、おしゃれな雰囲気を演出しています。キッチン収納を必要最低限の大きさに留め、アイテムを増やさないようにすると、カウンターでの料理スペースを十分に確保できるでしょう。

食器は、家族の人数や料理のレパートリーに合わせて揃えますが、必要以上にあると取り出しづらかったり、全く出番のない物が出てきたりします。また、カトラリーも貰い物で増えてしまうことがあるので、収納方法を知ってすっきりしたキッチンを目指しましょう。

同じ種類の食器は重ねラックで分けると、ゆとりある収納になり、スムーズに取り出せます。また、食器類をシンプルな色に統一すれば、圧迫感もありません。食器同士が触れ合わないぐらいの間隔を空けると見た目もすっきりし、きれいな状態をキープしようと意識するでしょう。

食器類を吊り戸棚ではなく、子どもでも取り出しやすい引き出しに収納している例です。よく使うコップや皿をまとめて置くことで、収納スペースを最小限に抑えられます。引き出し以外の食器類を使わなくなったら処分すると、スペースにさらなる余裕ができるでしょう。

平皿を立てて収納すると、余裕を持って食器を置けて取りやすくなります。皿の大きさや種類によってラックを変え、間隔も空けているのがミニマリストならではの工夫です。食器棚にスペースができたからといってつめてしまうと、圧迫感が出るだけではなく、落とす危険性も高まるので、ゆとりある収納を心がけてください。

カウンター下を食器棚としたミニマリストの収納例です。コーヒーやお茶のセット、お椀など、アイテムの種類ごとに定位置を決めて整頓しています。食器は極力重ねずに並べて収納することで、落ち着いた雰囲気になり、扉がなくてもインテリアのように楽しめるでしょう。

普段からよく使う調味料は、すぐに使えるよう近くに置きたい人もいるでしょう。しかし、料理中以外でも出したままにしておくとキッチンが乱雑に見え、ミニマリストのキッチンとは程遠い印象になります。いつ見てもすっきりしたキッチンを保てる、調味料の収納実例を紹介します。

料理中によく使う調味料を、キッチンツールと一緒にコンロ前に並べて必要最低限に収めています。他の調味料はキッチンボードやシンク下に収納し、その都度出すようにするとキッチン周りが乱雑になりません。ライフスタイルの変化によって使う調味料に変化があっても、増やすのではなく入れ替えることできれいな状態を保てます。

調味料は、キッチンカウンターやコンロ周りに並べると、料理中にボトルが倒れたり、散らかって見えたりします。また、水や油が飛んで汚れやすいのもデメリットです。ステンレス製で調味料がちょうど入るサイズのラックを使うとすっきりして見え、掃除も楽になります。

キッチンはゴミが出やすい場所なので、掃除用具を近くに置いている人もいるでしょう。さっと掃けるほうきや、汚れた台をすぐに拭ける布巾など、まとめて置ける場所があれば掃除を楽に行えます。ミニマリストのキッチン掃除の用具収納について紹介します。

シンク下に掃除道具をまとめた例です。普段は収納にしまい使うときだけ出すことで、キッチンをすっきり見せています。スライド式で取り出せるので何が入っているかを把握しやすく、無駄な物を増やさずきれいな状態のまま収納できます。

マグネットボードに掃除道具をまとめて収納している例です。使う物を限定し、定位置を決めることできれいに整頓できます。出したままにしたくない場合は、掃除道具を乾かしたあとにボードをそのままシンク下に収納すると、よりすっきりとした空間になります。