ディノスのおせち2020

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美味しさと華やぎ重ね家族と親しい人たちと新しい年を祝う慶びの膳。老舗名店、有名店の厳選人気おせちのご予約受付中。価格別・人数分別・和洋中などから、お好みのおせちを探せます。

早めの準備がオトク！
早期購入で
5-10％OFF！【10/31（木）まで】

ディノスからお客様へ特別なお知らせです。
毎年人気のおせちですが、早めにご購入していただいたお客様に、お買得な価格でご紹介。
ご家族や親戚が一斉に集まる、年に一度の大イベント、ぜひディノスのおせちで素敵な時間をお過ごし下さい。

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予算・価格別でおせちを探す

1万円以下

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自分で用意するのは面倒だけど、お正月といえばやっぱりおせち。お手頃価格で気軽におせちを楽しみたい方におすすめです。
1万円～2万円

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1万円台になると、バラエティ豊かなおせちを楽しめます。洋風・中華風の味付けや、少し変わった食材を使用したものなど、いつもとは違うおせち料理を食べたい人に。
2万円～3万円

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2万円台のおせちは、1万円台のものよりもさらに豪華。海鮮・お肉など高級食材を使用した、有名ホテルや料亭が手掛けるおせち料理も楽しめます。
3万円以上

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3万円以上になると、普段めったに食べないような高級食材を使用した、豪華なおせち料理が楽しめます。職人の技が詰まった豪華なおせち料理が、一年の始まりを彩ります。

人数からおせちを探す

1～2人前

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2人でも食べきれるサイズのおせちは、夫婦でお正月を過ごす方におすすめ。量が控えめな分、いつもよりもちょっと豪華な料理を楽しめます。
2～3人前

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夫婦・お子さんとお正月を迎えるご家庭におすすめ。3人前になると三段重で楽しめるもの多く、見た目も華やかです。
3～4人前

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家族で食卓を囲むときにおすすめです。お子様でも食べられる食材や味付けのものもあり、おかずも豊富で飽きのこないおせちです。
4～5人前以上

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親戚・親族が集まって一緒に過ごすときや、大人数の家族におすすめ。準備が大変なおせち料理も、通販で用意すれば、大人数でもボリュームのあるおせち料理を楽しめます。

和洋中からお好みのおせちを探す

和風おせち

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おせちの基本の食材と味付けをおさえた和風のおせちは、お正月の定番です。使う食材ひとつひとつにも意味が込められているおせち料理。おせち本来の和の素材や、切り方や詰め方など、細部にもこだわりが詰まっています。
洋風おせち

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日本伝統のおせちを洋風にアレンジした現代風のおせちは、お肉など、子どもの好きな具材もふんだんに使用していて、見た目も華やか。子どもからお年寄りまで、幅広い世代が楽しめます。定番の和風のおせちに飽きた方には、一風変わった味を楽しめるのでおすすめです。
中華風おせち

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中華風のおせちは、フカヒレや点心など、日本料理ではあまり食べられない食材を使用しています。赤を中心にした料理の数々は色鮮やかで、お正月のおめでたいムードにぴったり。一風変わった中華風のおせちを食べれば、お正月を豪華な気分で過ごせます。
組み合わせおせち

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その他、お好みのおせちを探す

お正月の食卓を華やかに　おせちまわり食材

おせちと一緒に食べたい、お餅やお蕎麦、海苔、伊達巻、かまぼこ、黒豆などおせちまわりのグルメをご紹介します。

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年越し・お正月におすすめのグルメ

カニ

お正月に家族みんなで食べたい、ズワイガニ・タラバガニ・毛ガニ
秋のフルーツ・野菜

こだわりの旬の果物・野菜の味を全国から産地直送・お取り寄せ
お酒

日本酒、ビール、ワインなど、お正月の特別なお酒
名店グルメのお取り寄せ

名店の味を気軽にご家庭で

おせちのコラム

おせちの由来とは？

おせちは漢字で「御節」と書き、季節の節目に神様にお供えする料理を意味しています。その起源は古く、弥生時代といわれています。
もともと、季節ごとの収穫を神様に感謝し、その地域で収穫されたものをお供えしていたものを「御節供（おせちく）」と呼んでいました。そのお供えしたものを料理して、豊作を願って食べられた料理が「おせち料理」です。
この季節の節目を「節句」とよび、かつては元旦や五節句といった宮中行事の際に振る舞われていましたが、江戸時代に一般庶民が宮中行事を生活に取り入れたことで、全国に広がりました。季節の節目の中でも正月は重要な節目であったことから、現代では、家族の健康や子孫繁栄を願ってお正月に食べられています。

おせちといえば、重箱に詰めて段で積み重ねられているのが特徴です。これには、「めでたさが重なる」という願いが込められています。それぞれの段に詰める料理が異なりますが、各段に詰める料理にはルールがあり、それぞれの具材にもまた意味が込められています。重箱に詰めることで見た目が華やかになり、豪勢な食事をアピールすることができるので、それだけで来客のおもてなしにも。また、段重ねになっているので、場所もとらないという点で優れています。
おせち料理の代表的な具材

たくさんの料理が美しく詰められているおせち。代表的な具材をご紹介します。

かまぼこ
半円の形が、おめでたい「日の出」を象徴しているかまぼこは、紅白の2色で飾られます。赤いかまぼこは魔除けを、白いかまぼこは清浄を意味しています。

栗きんとん
「きんとん」は「金団」と書き、商売繁盛や金運をもたらす縁起ものを意味します。黄金色に輝く栗きんとんは、新年に相応しい、縁起が良い料理としておせちには欠かせません。

黒豆
黒豆は、邪気払いの意味を持っています。また、黒豆の黒い色から、日焼けイメージさせ、日焼けしていればしているほど勤勉に働けるという「勤勉」の意味も持っています。

数の子
数の子とは、ニシンの卵のこと。卵の数が多いことから、多くの子が生まれることを連想させ、子孫繁栄の願いを込めておせち料理に使われます。

田作り
別名を「ごまめ」ともいいます。かたくちいわしの稚魚を甘辛く味付けしたもので、昔は田植えの肥料としてイワシが使われていたことから、豊作祈願の意味が込められています。
おせちが日持ちする期間

おせち料理は、新年を祝って食べられるだけではなく、正月の間は料理をしなくて済むようにする役割もあります。調理の過程で、吸湿性や防腐性に優れている砂糖が多く使われているため、一般的には冷蔵庫に入れて３～4日は保存ができます。それでも、お正月の3が日までには食べきるようにしましょう。

おせちの食材は、日持ちしやすい順に、野菜⇒肉⇒魚　となっています。また、調理法によっても保存期間が変わってきます。佃煮⇒酢の物⇒煮物⇒焼き物の順に保存期間が短くなり、最も保存期間の短い焼き物は、常温なら1日程度です。
黒豆、紅白なます、田作りなどは長持ちしますが、ぶりや鯛などの魚の焼き物は、早めに食べきるようにしましょう。