刃の設計を見直して、軽い力でスーッとむける心地よさ。
刃の形状や設計を見直すことで、メーカー従来品より切れ味が大幅に向上。軽く力を入れるだけでスーッと皮をむけるので、下ごしらえがスムーズに進みます。刃にはファインセラミックスを使用。セラミックスは金属イオンを出さないので、食材に金属臭を移さずにスライスでき、食材本来のおいしさをそのままに味わうことができます。
指にフィットする持ち手。軽量で、扱いやすい。
持ち手は、指にフィットしやすい形状です。握りやすさに配慮し、日々の皮むきを快適に。重さは約40gと軽量！ココチカルシリーズならではの、シンプルで美しく、機能的なデザインも魅力です。
汚れがたまりにくく、衛生的。
凹凸の少ないデザインで、汚れがたまりにくく、お手入れが簡単。
芽取りはスプーン形状で、目詰まりしにくいうえ、凹んだ芽も深く入って取り除きやすいのもうれしいポイントです。
台所用漂白剤も使用でき、食洗機も使用OK。清潔に保ちやすい仕様です。
