牛ヒレのサイコロカットが1kg入り。バラ凍結で使いたい分だけ取り出せ、ステーキやカレー・シチューなど毎日の食卓に活躍します。
商品の特徴
業務用熟成牛ヒレひとくちステーキ1kgは、太いスジを取り除いた牛ヒレ肉をサイコロ状にカットし、1個ずつバラ凍結した業務用サイズの商品です。バラ凍結のため、冷凍庫から使いたい分だけ取り出して調理でき、残りはチャック付きの袋に入れたまま保管できます。ステーキとして焼くだけでなく、カレーやシチュー、煮込み料理など幅広い料理に展開できるのが特徴です。1kgとボリュームがあるため、まとめて調理して数日に分けて使いたい方や、来客時に大人数分をまとめて用意したい方にも向いています。冷凍庫に常備しておけば、急な献立にも対応できる食材です。
おすすめの食べ方
中心部までしっかり加熱すれば、シンプルに塩こしょうでステーキとして焼いて楽しめます。カレーやシチューなど煮込み料理に使うと、じっくり火を通しても硬くなりにくく食べやすい仕上がりになります。お客様からは「お料理する前に塩麹に半日ほど漬け込むとより柔らかくなる」というお声もいただいており、下準備をひと工夫することで一層食べやすくなります。サイコロ状のカットは炒め物や串焼き、シチューの具材としても使いやすく、冷蔵庫でゆっくり解凍することで肉のドリップ（余分な水分）を抑え、美味しく召し上がれます。
こだわりポイント
使用しているのは、穀物を与えて育てられたオーストラリア産の牛ヒレ肉です。熟成させることでジューシーさと程よい歯ごたえを引き出しています。太いスジをあらかじめ取り除いたサイコロカットのため、下処理の手間がなく、どなたでも扱いやすい形状に仕上げています。1個ずつバラ凍結することで、必要な分だけを都度取り出せる点も、業務用ならではの使いやすさです。
こんな方におすすめ
・毎日の食卓で使う分だけ牛肉を取り出したい方
・カレーやシチューなど煮込み料理に牛肉を常備しておきたい方
・来客時やパーティーでまとめて牛肉料理を用意したい方
・下処理の手間を省いて時短調理をしたい方
・業務用サイズで大容量の牛肉をお得に使いたい方
この商品のQ＆A
Q. 解凍方法や保存方法を教えてください。
A. バラ凍結のため、使いたい分だけ袋から取り出し、冷蔵庫でゆっくり解凍するのがおすすめです。残りはチャック付きの袋のまま冷凍庫で保管できます。
Q. 賞味期限はどのくらいですか？
A. 冷凍で2027年5月1日以降です。※賞味期間は製造日からの期間となりますので、パッケージの表示をご確認ください。
Q. ステーキとしてそのまま焼けますか？
A. サイコロ状にカットされているため、ステーキとして焼くほか、カレーやシチューなどの煮込み料理にもアレンジしてお使いいただけます。中心部まで十分加熱してお召し上がりください。
Q. 肉が硬いという口コミがありますが、柔らかくする方法はありますか？
A. お客様からは、塩麹に半日ほど漬け込むことでより柔らかく仕上がるというお声をいただいています。また、冷蔵庫でゆっくり解凍することでも食感が変わりますので、お好みに合わせてお試しください。
Q. 1kgはどのくらいの量ですか？まとめ買いや業務用にも使えますか？
A. 業務用サイズの1kg入りで、日々の調理に使う分だけ取り出せるバラ凍結のため、家庭でのまとめ買いや常備用としてもご活用いただけます。
