矢作川の清流を引き込み自然環境に近い養鰻池で育ったうなぎは、肉厚でやわらかく、満足の食べごたえ。
愛知特産のたまり醤油ベースのたれで香ばしく焼き上げた蒲焼と、素焼きで味わう白焼のセット。
２種の味わいが楽しめます。
美味しさのポイント
◎愛知・三河地区で環境にこだわり養殖
◆うなぎの養殖に適している矢作川の自然水を、山土を敷き詰めた養殖池に引き込み、できる限り自然に近い環境に近づけることで、通常、1〜2年で育つところ、今回の三河産うなぎは半年〜1年で成魚に成長。若いうちに早く、大きくなれば、脂が固まらず肉の中にまぶされた牛肉で言う「霜降り」の状態になるため、脂がクドくなく、旨味が口の中に広がります。それが三河産が美味しいといわれる理由です。
◎焼き方にもこだわりあり
◆2度蒸しすることで余分な脂を落とし、さらにふっくら柔らかく仕上げました。
◆愛知県産のたまり醤油ベースのたれでじっくり4度漬けし、中までしっかり味を染み込ませました。濃厚なのにジューシーで、思わずうなる美味しさです。
※添付のたれにはたまり醤油は使用していません。
調理はカンタン
お召し上がり方は冷凍のまま湯煎か電子レンジで温めればOK！オーブントースターでちょっと炙れば、香ばしさが増してさらに美味しくなります。（オーブンやトースターで温める場合は、湯煎または電子レンジで温めたあとご使用ください）
特大3Lサイズは女性や子どもなら半分でも満足のボリューム感！たれ・山椒は6袋お付けしますので、1尾を半分にしてどうぞ。
※電子レンジの場合は真空袋の角を切り、約2分半。
※湯煎の場合は沸騰したお湯に約5分。
賞味期間・賞味期限について
賞味期間・期限は製造日から美味しく召し上がれる期間です。一部輸入品については、輸入業者が設定した賞味期間・期限を表示する場合がございます。
商品到着後に日持ちする日数ではありませんので、あらかじめご了承ください。
