DAMA collection 2019秋号
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MAME’S/マメーズ ブラジル ファゼンダバウーDOT (500g) ブラジル ファゼンダバウー
MAME’S/マメーズ ブラジル ファゼンダバウーDOT (500g) ブラジル ファゼンダバウー view
ブラジル ファゼンダバウー
ブラジル本来の味わいを持つ、甘みたっぷりの豊かな風味♪
ドライオンツリーとは、コーヒーの実を樹上で完全乾燥させることで、コーヒー豆にしっかり甘味をため込む栽培方法です。
品質を重視し安定した味作りを心がけるフクダトミオ氏の農園で丹誠込めて育てられたコーヒー豆。
ブラジル本来の味わいを持つ、甘みたっぷりの豊かな風味をお楽しみください。

ドライオンツリーだから、豆に甘味がしっかり凝縮されています。
この農園はセラード地区の中でも特に雨期と乾期がはっきりとしており、コーヒー栽培に適した気候となっています。
この恵まれた気候を利用して誕生したのがブラジル トミオフクダ ムンドノーヴォ ドライオンツリーです。ムンドノーヴォ(新しい世界)の名を持つ豆はカツーラの変種です。
スマトラ種とブルボン種の自然交配によって生まれ、一つの木からとれる豆の数が少なく、その分、一粒ごとの豆に甘味がしっかり凝縮されるのが特徴です。
樹上で完全乾燥するまで残したものを100%使用しています。
摘み取られる間際までたっぷり栄養を吸収し甘味を保持。
通常の天日乾燥を必要とせず、収穫後は直接、木製貯蔵庫(トゥーリャ)に保管され、樹上乾燥で増された甘味は、貯蔵庫でドライチェリーの状態のまま寝かせることで熟成されます。

MAME’S/マメーズ ブラジル ファゼンダバウーDOT (500g)

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フクダトミオ氏の農園で丹誠込めて育てられた、ドライオンツリーのコーヒー豆
豆は鮮度にこだわり、ご注文後に焙煎して発送いたします!挽き方も選択可能です
※挽き方はお客様のお好みに合わせてお選び頂けます。
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¥3,100 税込

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900-N467-14 MAME’S/マメーズ ブラジル ファゼンダバウーDOT (500g)
¥3,100 税込
¥2,871 税抜
基本配送料:「¥529 税込

※小物配送は、お届け先が同じであれば複数個ご購入いただいても¥529です。

■豆の挽き方:
(ア)豆のまま
(イ)粗挽き[カフェプレス用]
(ウ)中挽き[メッシュフィルター用]
(エ)中細挽き[ペーパーフィルター用]
(オ)極細挽き[エスプレッソ用]
■内容量:500g
■原材料:コーヒー豆
■アレルギー表示対象品目:なし
■賞味期間:常温1年
■製造加工:日本
■生豆生産国:ブラジル

【ご注意ください!】
※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。

■《配送》 10日間前後配送

口コミ件数(2) ※口コミはお客様の個人的な感想であり、商品の効果や性能を保証するものではありません

  • 50
  • 購入色: チュウホソビキ
  • 東京都

一日に最低3杯は自宅でドリップしたコーヒーを飲みます。体調を崩していつもの店(ドトール)に豆を買いに行けず、やむなく値段調整もかねてこちらのコーヒーを購入しました。お値段が安いし知らない店だしで、あまり期待していなかったのですが、思いがけず新鮮で味もよかったです。空気もきちんと抜かれた態様のしっかりしたパッケージでした。ジップ付きなのも、半分だけ出して冷凍保存などが可能なので、使い勝手も良いです。ただ、一緒に注文した他の商品より、届くまで時間が少し余計にかかりました。しかし注文してから豆を焙煎して挽いているからかもしれませんので、時間はかかってもかえってその方がありがたいです。色々種類があるみたいなので、全種類試してみたいです。煎りは浅すぎず深すぎず、丁度よく好みです。

2019/01/27

  • 40
  • 購入色: マメノママ
  • 東京都

味は好みがあるので一概に言えませんが、品質には満足しています。

2018/03/11

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