バイヤーコメント】
この馬刺しを初めて掲載したのが2008年。たくさんのお客様に愛されている商品です。やわらかな赤身はご飯のおかずにもおつまみにも。辛みそだれが、さらに旨みをプラスさせます。
会津ブランド産品認定の国産馬刺し。直営牧場生まれの馬モモ肉を特製辛みそたれでご賞味あれ。福島県会津のお取り寄せ・ギフトにおすすめ
商品の特徴
会津の国産馬刺しセットとは、福島県会津地方で会津ブランド産品に認定された馬刺しセットです。会津地方は全国有数の馬肉の生産・消費地として知られ、そのやわらかさと旨みが評価され、地域を代表する優れた産品として「会津ブランド」の認定を受けています。
国産馬モモ肉150g×3パックに、特製の馬刺し辛みそたれ6g×6袋を組み合わせたセット内容です。冷蔵でお届けするため、到着後は賞味期限内にお早めにお召し上がりください。福島県会津の味をご自宅でお楽しみいただける、馬刺しのお取り寄せをお探しの方に適した一品です。
おすすめの食べ方
お召し上がりの際は、冷蔵品ですが冷凍庫で表面を少し硬くすると切りやすくなります。スライスは薄めにすると、よりおいしくお召し上がりいただけます。添付の辛みそたれは、適量の醤油で溶いてお使いください。にんにくや米みそ、唐がらし、魚介エキス・かつおエキス・しいたけエキスなどが効いた特製たれが、馬肉本来の淡白な味わいを引き立てます。
会津地方の直営牧場では、独自のブランド飼料を用いて馬を肥育しており、生産から出荷まで一括して行うことで、安全安心はもちろん栄養分豊富な馬刺しをお届けしています。ご家庭での毎日の食卓はもちろん、少し特別な日の一品としてもお楽しみいただけます。
こだわりポイント
会津の国産馬刺しセットは、２ヶ所の直営牧場で独自のブランド飼料を用いて肥育した馬から作られています。直営牧場で生産されたモモ肉は脂肪分が少なく淡白な味わいながら、肉とは思えないやわらかさが特徴です。国産の馬を生産から出荷まで一括管理することで、品質と安全性を追求しています。
原材料は馬肉のみとシンプルながら、たれには米みそや唐がらし、魚介エキス・かつおエキス・しいたけエキス、昆布など複数の素材を組み合わせ、馬肉の味わいを引き出す味付けに仕上げています。
こんな方におすすめ
・福島県会津の会津ブランド認定馬刺しを一度試してみたい方
・国産馬肉を使ったやわらかい馬刺しをお探しの方
・自宅での食卓に馬刺しを取り入れたい方
・特製たれ付きで手軽に馬刺しを味わいたい方
・会津のお取り寄せグルメとして手土産やギフトをお探しの方※熨斗・包装不可。
ブランド・生産者について
会津の国産馬刺しセットを手がける株式会社会津畜産は、福島県会津地方で２ヶ所の直営牧場を運営し、独自のブランド飼料による馬の生産から出荷までを一括して行っています。同社の馬肉は、全国に誇れる優れた商品に付与される「会津ブランド」産品として認定されており、地域を代表する馬肉生産者としての実績があります。
この商品のQ＆A
Q. 冷凍保存は可能ですか？
A. 冷凍には対応しておりません。到着後は冷蔵庫で保管のうえ、賞味期限（冷蔵10日）内にお召し上がりください。
Q. 「会津ブランド」とはどのような認定ですか？
A. 福島県会津地方で生産される、全国に誇れる優れた商品に付与される認定です。本商品は直営牧場で独自のブランド飼料を用いて生産された国産馬モモ肉が対象となり、やわらかさと旨みが評価されています。
Q. 馬刺しはどのように切ると美味しく食べられますか？
A. 冷蔵品ですが、冷凍庫で表面を少し硬くしてから切ると切りやすくなります。スライスは薄めにすると、よりおいしくお召し上がりいただけます。
Q. 付属のたれの使い方は？
A. 特製の馬刺し辛みそたれ（6g×6袋）が付属しています。適量の醤油で溶いてお使いください。にんにく、米みそ、唐がらしなどが効いた味わいです。
Q. ギフトとして贈ることはできますか？
A. 会津ブランド認定の国産馬刺しは、会津地方のお取り寄せグルメとして手土産にも適した内容です。のし対応や包装は不可となります。
