だし巻き玉子は好きなのに、家ではうまく巻けずについ避けてしまう…そんな声を耳にすることがあります。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘さんが長年愛用するマイヤーシリーズに出会い、「道具がよくなければプロでも難しい玉子焼きが、家庭でも簡単に、きれいに、おいしくできる」という言葉に強く惹かれました。エッグパンには珍しいフタ付きという発想にも心を掴まれ、笠原さん監修のレシピブックとともにお届けすることに。毎日の卵料理を格上げする一点です。
底面3層構造で、熱ムラのないきれいな玉子焼きが作れます
熱伝導に優れた厚みのあるアルミニウムを、保温性の高いステンレスで挟んだ3層構造。熱が全体にムラなく行き渡るので、玉子焼き作りに不慣れな方でもムラのないきれいな仕上がりになります。実際に「IHでも熱ムラができにくいから、卵焼き作り初心者な私でも綺麗な色味に」というお声も届いています。
深さのあるサイズで、卵6個分のボリューム玉子焼きも作れます
焼き面のサイズは幅11cm×奥行15cm×深さ3.7cm。一般的なエッグパンよりも深さがあるので、ボリュームのある玉子焼きにも対応。奥にR形状の角度が付いているので手前にくるっと巻きやすく、そのままお皿やまな板に移しやすいのも嬉しいポイントです。
エッグパンには珍しいフタ付きで、調理の幅がグンと広がりま
フタはガラス製なので、焼き具合をひと目で確認しながら火加減を調整できます。餃子を焼いたり、蒸し焼きや揚げ焼きにも対応。塩鮭の切り身を2切れ並べて焼く、白身魚のムニエルを作るなど、ミニフライパンとしても活躍します。
最上位クラスのフッ素樹脂コーティングで、こびりつきにくい仕上がりに
内面には米国「ウィットフォード社」製の4層フッ素樹脂コーティングを使用。焦げやすい砂糖入りの玉子焼きも、だしをたっぷり含んだ巻きにくい玉子焼きも、きれいに焼き上げやすくなっています。
長方形の形状が、レトルト食品の湯せんにも便利です
わざわざ大きな鍋を出す手間がなく、カレーやパスタソースなどのレトルト食品を少量のお湯で温められます。アスパラやエノキの肉巻き、大きめのフランクフルトなど、長さのある食材の調理にも活かせます。
ガス火・IHどちらにも対応し、ハンドルはオーブン調理にも使えます
フタなしの状態であれば260度までのオーブン調理も可能。日々の食事作りのさまざまな場面で頼れる存在です。ご愛用者様からは「魔法にかけられたかのような、ふわっふわっの食感に驚きました」との声も寄せられています。
笠原将弘さん監修のレシピブックと、人気のシリコンスパチュラが付きます
関東風、関西風など5種類の玉子焼きレシピを掲載したレシピブックに加え、ディノス特典としてマイヤーで人気のシリコンスパチュラをプレゼント。玉子焼きをひっくり返す時はもちろん、炒め物にも使えて調理の効率が上がります。
だし巻き玉子、餃子、お弁当のおかず、レトルトの温めまで。ひとつの道具が担う役割の広さは、キッチンの収納にも余裕を生んでくれます。プロの目線が詰まったこのエッグパンで、いつもの朝食やお弁当作りが少し誇らしい時間になりますように。大切な方への贈り物としても、きっと喜ばれる一点です。
