佐賀の豊かな自然に育まれたブランド黒毛和牛「佐賀牛」。そのモモ肉を、すき焼きにぴったりの厚さにスライスしました。きめ細かな赤身に上品な脂がさし込み、深いコクとまろやかな旨みが口の中に広がります。佐賀牛ならではの上質な風味を、ご家庭の食卓でご堪能ください。使いやすい1枚ずつの個包装でお届けするので、食べたい分だけ手軽に取り出せます。食卓を少し贅沢に演出したい日に、ぜひ選んでいただきたい一品です。
厳しい基準が生む、確かな品質
佐賀牛は、JAグループ佐賀管内の肥育農家で大切に育てられた黒毛和牛の中から、厳しい基準を満たしたものだけに与えられるブランドです。肉質等級は最高品質の5等級、または4等級。さらにBMS（脂肪交雑・霜降りの度合い）No.7以上という条件をクリアした牛肉のみが「佐賀牛」と名乗ることができます。こうして厳選された佐賀牛は、きめ細やかな赤身にほどよく脂がさし込み、深い旨みとやわらかな食感を生み出します。
使いやすいスライスで、1枚ずつ取り出しやすく
すき焼き用にスライス加工したモモ肉を、1枚1枚シートで巻いてお届けします。まとめて解凍する必要がなく、使いたい枚数だけを手に取れるので、少人数の食事にも無駄なく対応できます。開けた瞬間の見た目も上品で、贈り物のような特別感のあるパッケージです。
6〜12時間かけて、旨みをそのままに
お召し上がりの際は、冷蔵庫内で6〜12時間ほど時間をかけて解凍するのがおすすめです。急いで解凍すると肉汁が流れ出てしまうことがありますが、じっくりと低温でゆっくり戻すことで、佐賀牛モモ肉本来の旨みとやわらかさをそのままお楽しみいただけます。
すき焼きはもちろん、炒め物や肉料理にも幅広く活躍
すき焼きや焼きすき、しゃぶしゃぶといった鍋料理はもちろん、炒め物や肉料理に使っても素材の良さが際立ちます。一つのお肉でいろいろな料理に展開できるので、佐賀牛の風味をさまざまな形で楽しみたい方にもおすすめです。
佐賀の大地が育んだ確かな品質と、とろけるような旨み。ぜひ一度、佐賀牛モモ肉の美味しさをご自宅でお試しください。
