日本三大和牛の1つ「松阪牛」を切り落としです。切り落としといっても、部位は「肩肉」に指定。霜降りと赤身のバランスがちょうどよいです。お肉も切り落としでありながらもある程度大きさを揃えているので、すき焼き、焼きすきなどにもおすすめです。200g×3パックでのお届けなので、一度に使い切る必要もありません。脂も赤身もバランスが取れているので、肉じゃが、肉野菜炒め、牛丼など日常のお料理をワンランクアップされるのにもお勧めです。
黒の化粧箱でお届けです。帰省などでの特別なお食事や、自分へのご褒美、ちょっとしたお祝いにも是非おすすめです。
【松阪牛とは】
日本三大黒毛和牛の1つで、きめの細かいサシ（霜降り）と柔らかな肉質、甘く深みのある上品な香り、脂肪の溶け出す温度（融点）が低く舌ざわりが良いのが特徴の黒毛和牛です。
【バイヤーコメント】
牛肉にはいろんな部位がありますが、すき焼きなどの薄切りで食べるのにバランスがよい部位が肩肉です。霜降りではないからこそ、お肉本来の赤身が楽しめるのがポイント。お勧めはさっと火を通してネギをたっぷり巻いて食べる焼きすきです。切り落としなので、お肉がいわゆるすき焼き用よりも細めの形になっていたりするのですが、細切れではありません。しかも小分けのお届けなので3回に分けて召し上がることもできます。ぜひお試しください。
【よくあるご質問】
Q. 松阪牛肩切り落としはどんな料理に使えますか？
A. すき焼き・しゃぶしゃぶ・牛丼・炒め物など、幅広い料理にお使いいただけます。カタ（肩）部位は赤身と霜降りのバランスが良く、煮る・炒めるどちらの調理にも向いています。
Q. 解凍方法を教えてください。
A. 冷蔵庫内で6〜12時間かけてゆっくりと解凍してください。急速解凍（電子レンジ・流水等）はドリップ（旨みを含む液体）が出やすくなるため、おすすめしません。解凍後はその日中にお召し上がりください。
Q. 200g×3パックは、何人分くらいが目安ですか？
A. 1パック200gは、すき焼きや炒め物であれば2人前程度が目安です。3パックで計600gとなりますので、家族での複数回の食事や、2〜3種の料理に分けてお使いいただけます。
