豊かな自然のなかで育まれた「近江牛」の厳選モモ希少部位「ランプ」「イチボ」「マルシン」をお届けします。職人によって丁寧にカットされたミニステーキは、火を通すことで近江牛特有の芳醇な香りが引き立ちます。脂身が控えめで、赤身肉ならではの豊かなコクと心地よい歯ごたえをしっかり味わえるのが特徴です。噛むほどにまろやかな肉汁が口いっぱいに広がり、後味は上品で軽やか。6枚 計330gの適量サイズで、いつもの夕食や記念日のディナーに上質な美味しさを手軽に添えられます。素材本来の素直な旨みをじっくりとお確かめください。
【近江牛とは】
和牛の90％を占める黒毛和種であり松阪牛、神戸牛と並ぶ日本三大和牛の一つとしてよく知られています。歴史ある近江の国の豊かな山々、のびやかな自然で育った近江牛は、独特の色つや、やわらかい肉質、適度な霜降りにより、口に入れたとき豊な風味ととろけるような甘味が広がります。
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