北海道産霜降り牛肩ロースで包み込み、
牛肉本来の歯ごたえ、ジューシーな旨味が感じられるハンバーグ。
北海道産の牛肉をミンチにしてハンバーグを作り北海道産の霜降り牛肩ロースで巻いて仕上げています。
この外側の肩ロース肉が旨みたっぷりの肉汁を外に逃がしません。
適度な脂身と、しつこさの残らない上質な旨味を持つ北海道産牛で作ったビーフハンバーグに、程よく霜の降った北海道産霜降り牛肩ロースで包んだ贅沢なハンバーグ。
牛のスライス肉で包むことにより、牛肉本来の歯ごたえと、ジューシーな旨味をぎっしりと詰め込み、肉汁がジュワ〜っと出る絶品ハンバーグを作ることができました。
職人が一つ一つ丁寧につくり上げたハンバーグです。
