ブランド黒毛和牛「米沢牛」の切り落としを250gずつ、2パックに分けて合計500gお届けします。きめ細かな霜降りと、脂の甘み、噛むほどに感じられる牛肉の旨みが特徴です。
使いやすい分量に小分けされているため、一度に使う分だけ取り出しやすく、すき煮や牛丼、肉じゃが、炒め物など幅広い料理に活用できます。
野菜と合わせた煮物では肉の旨みが具材に染み込み、炒め物では香ばしい風味を楽しめます。冷凍でお届けします。食べたいタイミングでに合わせて解凍し準備できるのも便利なポイントです。
お召し上がりの際は冷蔵庫で解凍し、中心部まで十分に加熱してください。日々の料理から家族で囲む食卓まで、さまざまなメニューに取り入れやすい商品です。米沢牛ならではの肉質を、特別な料理だけでなく普段の食事にも取り入れたい方におすすめです。250gずつのパックで使い勝手のよさもポイントです。
※切り落としのため、部位はバラバラです。またお肉の形は揃っていません。予めご了承ください。
【米沢牛とは】
米沢牛は、山形県置賜地域で生産される、国内を代表する黒毛和牛ブランドです。出荷時の月齢が33か月以上で、黒毛和種の未経産雌牛であることに加え、肉質等級3等級以上などの基準を満たした牛肉だけが「米沢牛」として認められます。
長期肥育によって、きめ細かな肉質と、口どけのよい上質な脂が生まれるのが特徴です。赤身には豊かな旨みがあり、霜降り部分は加熱すると甘い香りとコクが広がります。ステーキやすき焼き、しゃぶしゃぶなど、肉本来の柔らかさと脂の風味を楽しむ料理に適しています。
