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新包丁2点セットとどちらにするか悩んだのですが、新しいセットは売り切れだったのでこちらにすることに。新しい方は大きさが改良されたり、ミニ三徳包丁とのセットという事で魅力的ですが、手の大きい私にとってはこちらで充分満足でした。切る量や大きさによって、2本とも使い分けてしっかり使ってます。決して安い品物ではないので、また少しづつ種類を買い足していこうと思います。

包丁を研いだ事ない私でも簡単に研ぐ事ができて切れ味にビックリ早く買えば良かったと思いました。

GLOBALの包丁が２本あるので購入。調理がとても快適になりました。届いたとき、使い方通りにやったがなんだか変。刃を痛めているような感覚でおかしいなと思いつつ１０回ほど弱めに研ぎました。２本目をする気にならず、よくよく見てみるとローラー？が外れており、そりゃ回らないわけだ。説明書に書いといて欲しかった。「外れていないか確認してね」って。両方とも外れていたから。

使い方も簡単だし、効果もバッチリです。

凄く切れるようになりました。研ぐのも簡単で、良い買い物をしました。ちなみに、グローバル包丁の使用年数は、25年も経過してます。

サイズは少し大きめですが使用方法通り包丁を研いだら切れ味が復活して感動しました。包丁に付属の小さい研ぎ器でちょこちょこ研いでも切れ味が戻らなかったのにこれで研いだら一発ですぱっと切れるようになりました。お値段は張りますが思い切って購入して良かった。

小型なシャープナーを使用していましたが、切れがいまいちなため購入しました。グロ−バル専用のシャープナーはとても切れがよくなり満足しています。

簡単で使いやすいです。包丁とセット価格でもう少し割安になると良いなあと思いました。

手軽なのに中に水を入れて粗目と細目で研ぐ本格タイプなので簡易型のものより切れ味がぐんと良くなります。切れなくなって処分しようと思っていた包丁も試してみたら復活してくれたのでまだ使う事にしました。